Vognkjp til lillemor <3

P appen min idag str det 56 dager igjen til termin! Jje meg... tiden flyr! Hvis jeg skal ha keisersnitt i uke 38 er det jo jammen meg ikke lenge igjen til vi har babyen i armene vre! M si det er noe jeg gleder meg mer og mer til, ha henne utenfor kroppen skal bli en fryd! Er litt sliten og lei idag, har ikke sovet s mye de siste to nettene men men... Siste innspurt n!

Er s klar at jeg til og med har pakket en god del av sykehusbagen allerede.. hehe.. s n m bare tiden g fort til lillemor kommer.

Idag har vi iallefall ftt p plass en ting som har stresset meg litt, idag kjpte vi vogn til babyen. Superfornyd! Valget fallt p en Emmaljunga mondial delux med chrome understell. Jeg synes den er perfekt!

Dette var vre kriterier nr vi skulle kjpe vogn : 

1. Vi kan ikke ha en vogn med sm hjul som kun egner seg i byen og p kjpesenter, vi skal trille p grusveger og i sn i vinter s vi m ha hjul med strrelse p og som kommer seg frem.

2. Helst luftfyllte hjul, noe som vi tenker er mer behagelig for barnet og oss som triller nr det gir litt mer demping. 

3. Strrelse... Vi ville ha en vogn vi kan ha frem til barnet er 3 r, s det skal vre en med litt strrelse. Hjemme har vi plass til stor vogn men i bilen igjen er det litt upraktisk siden vi er s mange.. Vi gr uansett for en med romslig bag og litt strrelse og med god plass til vinterpose nr den tid kommer.

4. Vogna skal vre lett klappe sammen med praktiske lsninger

5. Vi ville ha en vogn der vi kan velge hvilken vei sportsdelen skal vende.. Istarten vil man jo kanskje gjerne ha barnet vendt imot den voksne. Ikke alle vogner det er mulig...

6. Farge.. Vi ville ha noe nytralt. gjerne helt svart eller hvit

Vognen vi endte opp med fylte vre kriterier og vel s det, i tillegg kjpte vi en adapter til bilstolen s vi kan klikke den rett p understellet p vognen, kjekt!

Vi feiret kjpet med en skikkelig kosekveld med sjmat! En favoritt her i huset, vi begge to elsker skalldyr! 

 

 

 

Sukkerbrd med creme mousseline og glaserte br

Sukkerbrd med creme mousseline og glasserte br

 

Sukkerbrd

  • 2 egg
  • 1 eggeplomme
  • 80 g sukker
  • 80 g hvetemel
  • 1 ts vaniljesukker
  • 1 ts bakepulver
  • Revet skall av 1 sitron 
  • 40 g smr

Smelt smr p lav varme og avkjl, smret skal vre flytende men ikke varmt

Pisk eggedosis av egg, eggeplomme og sukker i en bakemaskin

Sikt mel, vaniljesukker og bakepulver og vend i eggedosisen

Bland 3 ss av rren i det avkjlte smret og bland godt, tilsett s blandingen i resten av rren og vend inn. 

Stek p varmluft 180 C i 15 min

 

Creme mousseline

  • 2,5 dl H melk
  • Vaniljestang
  • 110 g sukker
  • 25 g maizenna
  • 125 g usaltet smr ( romtemperert)
  • Rom eller cointreeau om nskelig

Snitt vaniljestangen og skrap ut margen, legg margen og selve stangen i en kasserolle sammen med melk og sukker, gi ett oppkok

Bland sammen egg, eggeplomme og maizenna og rr til massen er uten klumper. Hell i den varme melken under omrring, sil deretter blandingen tilbake i kasserollen og kok opp og la koke i ca 1 min under omrring med en spiralvisp. smak til med rom el. om du nsker det.

Hell kremet ut p ett kaldt brett, dekk med plastfilm og avkjl til romtemperatur,

Ha vaniljekremen i en bakemaskin og pisk inn smr til alt er en glatt krem. 

Avkjl

Gele til glassering

  • 0,5 l vann
  • 200 g sukker
  • 25 g gelatinpulver eller gellan

Kok opp vann, tilsett sukker og gelatinpulver. Avkjl litt imens du monterer kaken

 

Montering

 

Legg bunnen opp ned p serveringsfatet, dynk rikelig! (Jeg dynket ed sukkerlake med sitronskall)

Hell kremen i en sprytepose og spryt ut kremen p toppen av kakebunnen

Pynt med friske br som du etterp pensler med glaseringen til de er blanke og fine, gjerne flere omganger

Sif har ftt fll !

P Lrdag kom endelig fllet til Sif ! Selvflgelig p en kveld Stein hadde nattevakt og alle barna var her, men heldigvis var Christoffer og en venninne her og de var s greie at de var barnevakt ett par timer s jeg fikk dratt se den lille nykomlingen! 

Hadde sagt det tidligere,,, Jeg har begge de andre gangene jeg har vrt gravid ftt samme kjnn som hesten som skulle ha fll i familien samme r. Siden jeg visste jeg fr jente sa jeg at det kommer ett hoppe-fll.. Hehe, og gjett hva!! Det gjorde det.. ei lita svart/ mrkebrun hoppe! Verdens nydeligste selvflgelig! Fdt kl 23 p lrdagskvelden, og Sif gjorde en god jobb og fdselen gikk veldig fint heldigvis <3 

Fllet er etter Raja Mirchi, Han har kjrt inn SEK 8 726 632, og er vinner av Svensk Travkriterium, Ulf Thoresen Memorial, Svensk Uppfdningslpning, Svensk Mesterskap og Gran Premio Tino Triossi. Annen i Norrbottens Stora Pris.

                                                                                    

 

 

Vi har kommet til uke 31, mtet med lille <3 nrmer seg !

Hrregud... N fler jeg meg rett og slett supergravid! Og enda vrre skal det bli !  Haha... skjnner ikke at magen kan bli stort strre snart... Flelsen av vre diger og klumsete blir strre og strre. Bare det komme seg ut av senga krever en egen teknikk liksom, veldig morsomt se p for alle andre i familien da, hehe.. 

M bare innrmme at jeg synes det var litt godt n med noen dager som er litt kjligere, har jo vrt s varmt i det siste. Liker alltid sommer, varme, soling og alt som hrer med jeg, men n nr jeg er inn i tredje trimester koker jeg rett og slett over p snne dager! Klarer sitte ute kun i korte perioder fr jeg m inn puste litt igjen. Jeg har beskt det lokale svmmebassenget p ettermiddagene for avkjle meg litt, det har vrt helt fantastisk. Men igr og idag har det vel knapt bekket 12 grader her i trndelag s ingen problem da :) 

Vi begynner f mer og mer klart til at lille jenta vr skal komme, stelle plassen er klar p badet, senga er klar og vi har ftt en utrolig fin vogge fra lille <3 sin oldemor og oldefar i Kristiansund.

Det eneste vi mangler er egentlig vogn, og den kommer p plass neste uke forhpentligvis. Etter det er det bare vente p at tiden skal bli inne.

Om ett par uker skal vi igjen p ultralyd, det blir spennende. Skal sjekke morkake og leie.. Jeg kjenner dog at hun ligger i sete enda, noe som visst er ganske vanlig med morkake plasseringen jeg har. 

Og tenk n er det max 66 dager til vi fr se henne... 66 dager igjen av mitt aller siste svangerskap. Hver gang jeg tenker p det m jeg kjenne ekstra etter hvordan det fles ha ett lite liv inni magen. Bare for at jeg ikke skal glemme det! Selv hvor lei og sliten man er innimellom er det jo en helt fantastisk opplevelse, bre frem ett liv som er en blanding av meg og mannen min. Ett helt nytt menneske som vi har laget sammen, med en unik personlighet, utseeende og meninger.. S rart nr man begynner tenke snn p det. Er jo virkelig magisk!

Denne uken er hun blitt 1750 g og 37 cm lang, og det meste av indre organer er ferdig dannet! Og alle sanser er utviklet..syn, hrsel, smak, lukt og flelser

 Og en annen morsom funfact... Hun tisser faktisk 5 dl i dgnet! Jammen godt forstervannet fornyer seg hver 3. time! 

Iflge babyverden er hun n like lang som en postkasse, haha!! Litt merkelig sammenligning kanskje??

Vi gleder oss til bli kjent med deg lillemor!! Og etter livet i magen dmme skal ikke livet bli kjedelig med deg :)

 

Pistasjekake med vanilje/ sitronkrem og br...

Pistasjekake

 

Denne kaken bakte jeg idag etter ha blitt inspirert av kakekrigen p fem. oppskriften er Sverre Stre sin og var helt nyyydelig! Bde jeg og Stein er veldig glad i pistasjentter s denne mtte jeg utfordre meg selv p. 

Pistasje/ mandel bunn

  • 90 g eggehviter ( ca av 3 egg )
  • 2 ts sukker
  • 120 g siktet melis
  • 60 g mandler
  • 70 g pistasjentter

Kjr mandler og pistasjer i en foodprosessor til de er hakket i sm biter, bland sammen med melis.

Pisk eggehviter og sukker til en ls marengs, bland s marengsen med ntte og melisblandingen. Fyll massen i en springform kledd med bakepapir i bunnen ( 20 cm) og stek i ca 18-20 min p 160 C. Nr bunnen slipper papiret og er litt gylden er den ferdig. OBS.. ikke overstek, denne bunnen blir fort trr.

 

 

Rulladebunn med pistasjer

  • 3 egg ( romtemperert )
  • 75 g sukker
  • 75 g hvetemel
  • 25 g smr
  • 25 g pistasj
  • litt grnn konditorfarge

Smelt smret og avkjl til det er lunt

Kjr pistasjene i en foodprosessor til de er finmalte, spe med smret litt av gangen. Til sett litt grnn konditorfarge i ntteblandingen

Pisk egg og sukker til en lys og luftig eggedosis, sikt i hvetemel og vend det forsiktig inn til alt er godt blandet.

Tm ntte og smrblandingen i en liten bolle og tilsett 3 ss av eggemassen og bland det godt sammen fr du blander det inn i resten av eggeblandingen og vend sammen. hell rren p ett bakepapirkledd stekebrett eller silikonmatte om du har og stryk det jevnt utover. Stek p 215 C varmluft i 6-7 minutter. Avkjl bunnen opp ned fr du tar av bakepapiret/ silikonmatten

 

Vaniljekrem med kremost

  • 2 1/2 dl H melk
  • 90 g sukker
  • 1/4 vaniljestang
  • skall fra 1/4 sitron
  • 1 egg
  • 1 eggeplomme
  • 20 g maizena
  • 200 g philadelphia naturell
  • 1 ss contreau

Snitt vaniljestangen p langs og skrap ut frene, putt fr og stangen i en liten kjele.

Skjer brede remser av sitronskall og putt i kasserollen ( unng ta med det hvite). Hell sukker og melk i kasserollen og gi det hele ett oppkok.

Bland sammen egg, eggeplomme og maizena og rr til det er klumpefritt.

Sil melkeblandingen og hell den under omrring i blandingen av egg og maizena, tm alt i kaserollen og gi det ett godt oppkok under omrring.Sett til avkjling med plastfilm over for unng snerk. Nr den er avkjlt tilsettes kremost og contreau.

 

Montering

  • Friske br
  • Melis

Skjr rulladebunnen i remser p 4,5 cm og legg langs kanten p en kakering eller springform p ca 22 cm. Den lyseste siden av bunnen  skal ligge imot kanten av formen. Legg i pistasje og mandelbunnen. Om den er litt stor til passe kan du skjre den til litt slik at den passer i kakeringen. Ha kremen opp bunnen, stryk den ut s den dekker helt ut i kantene. Dytt litt grovkuttede jordbr ned i kremen. Ha p ett godt lag med br p toppen av kremen og sikt over ett lag med melis.

 

 

 

Tannlegeskrekk, sommerkos og blbrsmoothie!

Idag startet dagen med at Dina skulle til tannlegen, hun har etter hun trakk en tann tidligere vrt litt redd for g til tannlegen. N idag skulle vi ta ett hull som vi har visst om en tid, men som har vrt vanskelig gjre noe med frem til idag pga at hun har utviklet litt tannlegeskrekk. Men n hadde vi avtalt at vi skulle prve saft med dormicum.. Ett beroligende middel de fleste tannleger har til barn som er litt engstelige. Det gjr at de ikke blir s redd samtidig som de ikke husker s mye av selve tannlegetimen og dermed ikke sitter igjen med vonde minner til neste gang. 

Idag gikk alt supert! Vi fikk fixet tannen, og Dina var god og happy hele tannlegetimen og en tid etterp. M si vi fikk oss en god latter opp til flere ganger :) S dette anbefales om du har barn som er redde for g til tannlegen! 

Nr vi kom hjem mtte vi slappe av litt frem til bde bedvelse og beroligende hadde gtt ut av kroppen. S en film imens vi ventet, s kjrte vi rett til mormor som hadde lovet premie nr hun hadde vrt til tannlegen. 

Resten av dagen har vi prvd vrt ute.. Men det er kvelende varmt ut her hos oss. 30 C er litt i overkant for alle og enhver! Guttene dro fra oss idag, men Dina skal vre til imorgen. Hun har ihvertfall ftt avkjlt seg idag, vrt i sprederen opp til flere ganger :) 

                                                      

 

                                                                     

 

 

                                                     

Blbrsmoothie

For avkjle oss i varmen etter grilling, lagde vi smoothie til dessert! Vi bruker ta det vi har i huset til smoothien og idag ble det blbrsmoothie

  • 500 g frossne blbr
  • 1 dl kirsebryoughurt
  • litt eplejusce

Sommerdag i Mai ⛱

Idag mtte vi rmme huset, det var s varmt her hjemme at vi satt alle ungene i bilen og kjrte til ett vann s de fikk bade og kose seg. Deilig avkjle seg litt i denne varmen.

Siden det er grillforbud i kommunen pga skogbrannfare ble det ikke middag p stranden idag. Men kjpte pizza p tur hjem, likegreit nr husmora er helt sltt ut av varme p snne dager. Jammen er det ikke bare-bare vre s gravid p sommeren :-) men baaaare 2 mnd igjen n da 😅

Vi fikk forresten ny bilen idag!! Liker den veldig godt, hper vi fortsetter vre like fornyd lenge!! 😀

Gratulerer med dagen!

Idag fikk vi endelig feiret 7-rsdag, ble en fin bursdag.. Vi fikk til og med overraskelsesbesk p dren av oldemor og oldefar fra Kristiansund! Det var utrolig koselig se de igjen, og gjorde dagen ekstra spesiell for oss alle sammen. 

Jubilanten ble feiret med Minecraft kake, sitron cupkakes batmanstyle med marengstopping, boller og porsjonostekaker laget av sammo ( farmor ). Familie og bonusfamilie kom p besk

Gaver ble det mange av ogs, bde lego playstationspill, fotballml til hagen, sparkesykkel, penger, lekelastebil og en stor boks pokemonkort ! Bursdagsbarnet s ut til like alle de flotte gavene og var veldig fornyd med dagen.

Minecraft kake

Idag har vi feiret 7 rsdagen til Mathias.. I gr kveld bakte vi Minecraft kake som en overraskelse til feiringen. Dette er en av favorittspillene han spiller om dagen s vi tenkte at dette skal vi prve etter ha sett litt p ulike kaker p you tube.

Her er resultatet og oppskriften:

 

Minecraft kake

Denne er laget av en langpanne sjokoladelkake og en porsjon Mallowbars som det ligger oppskrift p lenger ned p siden, Vannet er laget av bl fondant, og gresset er smrkrem med grnn pastafarge sprytet ut som gress.

Sjokoladekake

              

                                                                                    4,5 dl vann
                                                                                      6 ss bakekakao
                                                                                    400 g smr
                                                                                    600 g sukker
                                                                                     1 ss vaniljesukker
                                                                                  300 g creme fraiche eller rmme
                                                                                         4 egg , sammenpisket
                                                                                      2 ts natron
                                                                                   550 g hvetemel

 

Smrkrem ( vi lagde 3 posjoner til kaken)

                                                    100 g margarin
                                                    300 g siktet melis
                                                    1 1/2 ts vaniljesukker
                                                     3  ss melk eller annen vske
 

 

Mallowbars

50 g smr
40 store marshmallows (ca 250 g)
4 dl puffet ris e.l. 

Smelt smret i mikroen i en litt stor bolle

Bland i marshmallows og sett tilbake i mikroen i 2 x 45 sekunder, rr imellom

Rr inn puffet ris og ha i en form, sett kaldt i ett par timer

 

Livet i vr bonusfamilie

Tid for fylle opp huset igjen!

Idag er det hentedag igjen, jippi !! Gleder meg alltid til barna kommer, idag kommer Dina og imrra kommer guttaboys.. Vi str foran en ny helg sammen i den kaotiske men hrlige familien vr, disse helgene blser forbi som en storm. Fredag starter med henting av barn, rett hjem lage middag ,og prve kose oss sammen under mltidet  hre litt om alle sine uker i det andre hjemmet og barnehage/ skole. Ikke lenge etter er det som regel masse barn fra nabolaget p dren og vil ha med ungene ut leke. Noe som er perfekt imens vi rydder etter middagen og puster litt ut etter en hektisk ettermiddag.. Fredager er litt hektiske men samtidig min favorittdag med en hel ubrukt helg i vente. 

Som det er til oss n bor C (16 r)  her fast , D ( 11,5 r )bor her 50 %. Torsdag oddetallsuker til Torsdag partallsuker ,og guttene til Stein  M (7 r) og L (5,5 r) bor her ca 37 %, Fredag oddetallsuker til Onsdag partallsuker.. Det gjelder ha tunga rett i munnen si... Neida, det er ganske oversiktlig egentlig, er godt inn i disse rutinene bde vi og barna s det gr lettere enn det hres ut. Far til mine barn bor ca 3 mil ifra oss, og mor til Stein sine barn bor ca 4,5 mil unna s vi har litt kjring disse dagene vi da.. Det er litt stress men utrolig hva vi er blitt vant til , fles liksom ikke s langt lenger.

Grunnen til at jeg elsker hentedager er mange, en av dem er at da slipper jeg opp min konstante drlige samvittighet som skilsmissemamma, nr barna ikke er her hos oss kan jeg vel si med hnda p hjertet at jeg har drlig samvittighet hver dag. Drlig samvittighet for at jeg ikke er det hele tiden for barnet mitt, at jeg ikke kan flge henne opp, si godnatt hver kveld, le med henne og trste henne, srge for at hun har det bra, og se nr hun har det vanskelig.. Den verste flelsen kommer alltid p onsdagene kvelden fr hun skal bytte hjem.. Nr hun pakker sakene hun vil ha med til pappa i bagen sin, og gjr klart for forlate hjemmet her hos oss i en uke. Da skal hun i sitt andre hjem, der alt er litt annerledes enn hvordan vi har det her, jeg hper det meste er likt og at det er de sm ting som er litt forskjellig. At vi har ftt til det.. det er noe jeg bekymrer meg for. Samvittigheten gnager for at hun m flytte imellom hjemmene, at hun har to senger, to sett regler, spisevaner, leggerutiner at hun hver uke m tilpasse seg.. Helst hadde jeg ville hatt barna her hos oss hele tiden, men skjnner at de og har ett annet hjem de vil vre i selvflgelig. Som de har det bra i og trives i.. Likevel gjr det vondt slippe taket hver uke.. De er jo egentlig hjemme hver uke, hjemmet er bare flyttet til ett annet sted, litt lenger bort bare. 

Men i denne situasjonen har det jo ogs blitt positive tilskudd for barna, og det er viktig se.. De har ftt en stor familie, bonusssken de er glade i, en bonuspappa / mamma i livet sitt og til og med bonusbesteforeldre/ onkler / tanter og oldeforeldre som bryr seg om de. Vi er en familie som er komplisert.. Det er ingen lett lsning vi har valgt i denne familieformen. Og n kommer det jammen meg ett felles barn ogs.. Vi hper hun knytter oss alle enda tettere sammen i tiden som kommer, at hun er bindeleddet som er lillessteren til alle her i bonusfamilien. Fler p mange mter det gjr oss enda mer som en ordentlig familie, selv om en kjernefamilie blir vi jo aldri, en bonusfamilie er virkelig noe for seg selv og det gjelder ogs vr i aller hyeste grad.

                                                                                          

 

 

Nytt kjkken ! Tanker om hvordan vi vil ha det..

Litt ekstra drama n i innspurten av graviditeten m man ha.. Vi har vannskade p kjkkenet og m pusse opp ALT! Nytt gulv, bjelkelag, rrsystem og innredning. Vi er begge litt stressa for at dette m bli ferdig p kortest mulig tid, og n har planleggingen startet for fullt.. S mye ta stilling til ! Hvilke farger, benkeplate, og ikke minst lsninger! Kjkken er ikke noe man pusser opp hver dag liksom, s her gjelder det tenke praktisk  vre gjennomtenkt. Vi tenker at vi setter inn kjkken fra ikea.. Men er jo s mange ulike som er fine.. Valgets kval! 

Mine favoritter nr det kommer til ikea kjkken er Veddinge, Voxtorp og Ringhult. Alle i hvitt, tenker vi skal lage ett lyst kjkken.

Veddinge ( Veldig likt det jeg har designet i kjkkenplanleggeren) Men tenker vi vil ha hvit benkeplate... 

Voxtorp

Ringhult ( Hyglans )

 

Ifra fr har vi tapeten  hvit medaljong som vi faktisk fant p Rusta, den tenker vi og beholde men vi m ha nytt gulv... det vi tenker n er at vi skal ha ett laminatgulv i en grtone.. Litt som dette kanskje?

Holder p som en gal p ikeas kjkkenplanlegger n.. Gleder meg til vi har funnet ut akkurat hva vi vil ha og kommet igang. 

Imorgen kommer rrlegger... Viktigste av alt er jo tross alt finne ut av hvor vannlekkasjen kommer ifra og fikse det fr mer skade skjer, livet bringer med seg mye som kommer brtt p.. Men vi fr glede oss over at det blir veldig fint tilslutt. 

Fr og etterbilde kommer... Og litt underveisoppdateringer ogs :)

Ultralyd idag !

Idag var vi p ultralyd og fikk se lille<3 igjen, er s koselig se henne og hvordan hun har det der inne. Fikk sett nok en gang at det var en jente s n er vi sikker p det heldigvis, var faktisk litt nervs idag ogs vi, selv om vi har hrt flere ganger av ulike jordmdre at det ser ut som en jente. Har jo s masse jentegreier n s det hadde vrt litt krise om det n hadde vist seg vre en gutt likevel. 

Morkaken min har flyttet litt p seg men ligger fortsatt litt over mormunnen, noe som gjr at tilstanden ikke har bedret seg nok til at jeg kan fde vaginalt, skal p en ultralyd til om 4 uker for endelig avgjrelse. Ligger den fortsatt der den er n, blir det keisersnitt i uke 38 som forespeilet. 

Anatomien s bra ut , hun ligger 4 % under kurven i vekt og strrelse men alt innenfor 10 % er visst normalt. Jeg som har ftt to barn p rundt 4000 g da! Kanskje jeg fr en litt mindre baby denne gangen?  Er vel litt tidlig si, mye kan forandre seg enda.

Etter ultralyden dro vi kjpte litt ting hun trenger, kjper litt etter hvert n, og jammen begynner ting falle p plass, mangler bare vogn egentlig.. 

Dagens innkjp! Sommerpose i fra voksi, ammepute, smokker og noen leker.

Vi har n kommet inn i uke 30 i graviditeten denne uken. 

Trimester : tredje og siste !

Termin : 10 august 2018

Navn : Hemmelig men det starter p N ( Noen vet det allerede)

Vektkning : 15 kg siden 1. kontroll hos jordmor

Strekkmerker : Nei 

Plager : Halsbrann, bekkenlsning og lite svn

Humr : Stort sett i godt humr men veldig emosjonell

Aktivitet i magen : Veldig! En aktiv liten frken, hun ligger fortsatt i seteleie s kjenner mye spark nederst i magen

Om babyen i uke 30 : 

Vekt: 1350 g 
CRL: 25,5 cm 
Full lengde: 35 cm

Temperaturkontroll Barnets hjerne er n s utviklet at den kan hjelpe med regulere kroppstemperaturen. Nr barnet er fdt har det flere hundre milliarder nerveceller. Det kan hres mye ut, men det skapes ikke flere etter fdselen. 
Vektkning Barnet ser mer og mer ut som en fullvoksen baby. Hudoverflaten er glattere og lysere pga. vekten som barnet legger p seg. Dette fettet bidrar til holde barnet varmt. 
Lengde og vekt Til tross for mer fett s er det bare to eller tre prosent av de nrmere 1400 grammene som er fett. Hode til rumpe mler barnet n 26 centimeter, men helt utstrakt er det nrmere 35 centimeter.

 

Croquembouche...

Idag hadde jeg bestemt meg for prve bake den utrolig flotte franske desserten croquembouche ( stilig navn !! )

Den bestr av vannbakkelskuler fyllt med vaniljekrem ( profiteroles) , stablet i en kjegle og limt sammen av karamell med sukkrespinn rundt. Navnet Croquembouche betyr "noe som knaser i munnen". Den har vrt bakt i masterchef og ulike andre matkonkuranser for skille klinten i fra hveten, jeg hadde Stein som min dommer idag, og han er en ganske streng en han ogs skal jeg si dere! hehe.... Noe av det mest kompliserte jeg har laget kan jeg si.. Tror jeg m bake den noen ganger til for f perfeksjonert den til dpen til lille <3 Min ble i dag helt ok, men vannbakkelsene mine ble bittelitt understekt s neste gang skal jeg steke de s de fr litt mer farge, itillegg ble trnet mitt litt skjevt, og neste gang skal jeg lage mer sukkertrder som jeg skal spinne rundt trnet. Men velse gjr mester ikke sant? 

Her er mitt resultat... ( Oppskrift og fremgangsmte lengre ned p siden) 

Croquembouche

Oppskriften til denne er delt i tre deler.

Vannbakkels

5 dl vann
250 g smr

2 ss sukker
250 g hvetemel
8  egg

Kok opp vann, smr og sukker og trekk av platen, sett ett lokk p kasserollen og la den st til smret har smeltet.

Tilsett melet og rr kraftig med en tresleiv til alt er blandet inn, sett kasserollen p platen og rr til det har blitt en hinne nederst i kaserollen og deigen samler seg,

Putt massen i en bakebolle og rr inn ett og ett egg ( rr godt imellom hvert egg)

Hell rren over i en sprytepose med en stor rund tipp. Sprt ut sm rundinger p en bakepapirkledd stekeplate. For fjerne eventuelle topper p dine vannbakkelse kan du fukte fingeren din med litt vann og forsiktig klemme ned toppene.

Stekes p 175 C i ca 20 min

Ikke pne dren til ovnen under stekingen, da kan vannbakkelsene falle sammen.

Vaniljekrem

  • 12 eggeplommer
  • 250 g sukker
  • 100 g hvetemel
  • 1 l melk
  • 1 vaniljestang

 

Pisk eggeplommer og halvparten av sukkeret til eggedosis, tilsett melet og pisk det godt inn

Varm melken sammen med resten av sukkeret og vaniljestangen, med en gang melken nr kokepunktet tmmer du melkeblandingen i eggedosisen i en tynn strle. srg for at alt er godt blandet og tm tilbake til kasserollen. Kok opp blandingen p middels varme og la det koke i 2 min til den tykner.

Karamell

  • 500 g sukker
  • 1 dl vann

Putt i en liten kaserolle og la koke til blandingen er gylden brun, tykner den etterhvert imens du monterer kan du varme den litt igjen.

 

Montering

Fyll en sprytepose med vaniljekrem, spryt inn krem i hver vannbakkelskule fra undersiden eller siden.

For f kjeglen jevn kan man lage en kjegle i papp man kler med bakepapir som du bygger Croquembouchen rundt, ikke ndvendig men da fr man ett finere resultat. begynn nederst og dypp vannbakkelsenen i karamell og lim de sammen i en sirkel som blir grunnmuren i kjeglen. Bydd deg oppover til toppen lag for lag. Tilslutt kan du spinne sukkertrder rundt kaken for ekstra pynt og knas!

 

 

 

 

 

10 ting jeg skulle nske jeg visste da jeg var 16 r..

Med en ungdom i huset er det for meg lett  huske ungdomstiden min selv, mine venner, tanker og bekymringer som en 16 r gammel jente var ganske anderledes enn hvordan jeg er og tenker idag. Tenk... det er faktisk allerede 20 r siden jeg var 16.. 20!! Skremmende tenke p.. 

( Meg og min beste venninne i ungdomstiden, som ogs var min forlover i bryllupet mitt, p hndballcup ca 14 r gammel, haha ) 

N har jeg en snn selv som velseskjrer, som snart er ferdig med ett r p samme videregende skole jeg selv gikk p, til og med p samme yrkesfag.. Tiden flyr.. Og jammen tenker jeg at det var deilig nr barna var sm, enda da gledet jeg meg litt til de ble strre.. Sannheten er,  at uansett hvor gamle barna blir, blir ikke bekymringene mindre, bare anderledes.. Det er rart slippe taket i barnet sitt mer og mer etterhvert som de blir strre, og det er vanskelig vre tenringsmamma! Mye vanskeligere enn jeg trodde. Hvor mye frihet skal man gi en 16 ring? hvor hardt skal man tviholde kontrollen? Hva er greit/ ikke greit? Hvor selvstendig skal han vre n? Ja.. som dere skjnner, jeg fler meg som en newbie i rollen som tenringsmamma for frste gang. Men her i huset bllir det mange tenringer som kommer i de neste rene s blir mye erfaring ta med seg p veien tenker jeg.

Dette skulle jeg nske jeg visste nr jeg var 16 r:

  1. Om 10 r kunne du gjort hva som helst for f tilbake kroppen du er misfornyd med akkurat n. Du er flott!!
  2. De som du ser p som de mest populre p skolen n, vil ikke ndvendigvis vre det i fremtiden og grunnene til popularitet og suksess forandrer seg med tiden.
  3. Karakterer betyr ikke ALT, fullfr p en god mte og du er innafor!
  4. Du har lov til ta plass! Du er like viktig som alle andre.
  5. Flg drmmene dine, selv om de er urealistiske til og med
  6. Det er ikke om gjre bli voksen fort, det er en fantastisk bekymringsls tid du er inn i n iforhold til hva som venter i voksenlivet
  7. Sett dine grenser for hva du selv vil og st for de, ikke gjr som alle andre om det fles feil
  8. Foundation du bruker n er mulig en tone for mrk
  9. Man mter mange frosker man m kysse fr man mter prinsen, og han finnes!!
  10. Vg mer og stol p deg selv!

                                                              

Konfirmasjonskake

Barna er i konfirmasjon til sin stebror igjennom noen r idag, vi bakte kake til konfirmanten til dagen fra oss.

Jeg prvebakte jo denne kaken sist helg og gjorde noen justeringer etter det, byttet blandt annet oppskrift p bunnen. Jeg brukte en jeg har brukt mange ganger fr ,istedenfor oppskriften jeg brukte forrige gang. Denne er ett sikkerstikk jeg vet mange bruker til bryllupskaker osv. Blir en luftig og saftig bunn som er spongy og lett og jobbe med etter den er avkjlt. 

Denne oppskriften blir det en ganske hy kake av, s husk ha litt hyde p formen du baker i.

Jeg delte bunnen inn i 3 deler og hadde sjokoladesmrkrem og bringebr imellom lagene ,og ogs opp kaken. 

 

 

 

 

Annas sjokoladekake

Som du ser kan du selv justere oppskriften etter hvor stor form du vil bake i, anbefaler virkelig denne oppskriften!

 

Sjokoladesmrkrem

  • 1 dl kaffe
  • 750 g melis
  • 250 g smr
  • 150 g kokesjokolade
  • 2 ts vaniljesukker

Smelt sjokoladen i kaffen og avkjl

visp smret luftig og tilsett halve melismengden samt vaniljesukker

tilsett den avkjlede kaffe/ sjokoladevesken og visp. ha i resten av melisen gradvis til nsket konsistens

 

 

17. mai 2018

I r var bare Dina her hjemme av barna p morgenen, vi har ansvaret for barna annenhvert r. Har fordelt dette p samme mte som jul og pske for sikre at bde mamma og pappa fr ha barna denne dagen hvert andre r. Er jo en stor dag for barna dette, og det er stas dele den med de. Vi var oppe p morgenen for heise flagget i flaggstanga vr i hagen, Dina vekte oss tidlig for minne oss p huske flagget. Stas vre med p heise det. Idag fikk Dina kake til frokost... hehe 17. Mai en gang i ret sant? Er lov 17. mai og bursdager det her i huset. 

S var det tid for f p finstasen og ordne hret. Dina ville ha en waterfall flette, s krllet jeg det lse hret etterp. 

Vi mtte prve rekke begge togene, bde guttene sitt tog og Dina sitt. S da leverte vi Dina p skolen, og kjrte til Heimdal i full fart for se p guttene, fr vi hastet oss tilbake for rekke se Dina i toget ogs. Det gikk akkurat! Etterp dro vi p skolen til D og var med henne der. Det ble is, leker og sukkerspinn som seg hr og br p en snn dag. 

Bunaden passet ikke til meg ir, kanskje ikke s rart siden magen har blitt god og rund... 

 

 

Babyshower !!

hh...Jeg fikk babyshower igr!! Gjett om jeg ble overrasket og veldig glad da!! Jeg hadde ikke den ringeste anelse, og har rett og slett ikke tenkt tanken p babyshower engang. Stein har vrt litt merkelig ett par dager, men jeg har ikke tenkt noe mer over det egentlig. Og igr nr vi skulle p butikken p ettermiddagen skulle vi plutselig veldig mye forskjellig ( for f tiden til g s de hjemme skulle ordne istand til vi kom hjem, noe jeg ikke skjnte selvflgelig). Alle hadde gjemt bilene sine rundt om i byggefeltet og skoene p verandaen s det var ingen tegn til at noe var unormalt nr jeg kom hjem. Men nr jeg kom opp trappen satt en hel gjeng med damer i sofan og ropte OVERRASKELSE!! Haha... Trynet mitt var sikkert priceless !

De hadde laget s mye god mat ogs de fantastiske menneskene. S vi spiste mat og kaker og jeg kosa meg mer enn jeg har gjort p lenge! Timene fly avgrde, jeg fler meg s heldig som har disse fine damene i livet mitt som har brukt tid p lage en s fin babyshower til meg! Dette kommer jeg til huske lenge!! Takk til dere alle sammen som ville komme feire vr babys ankomst, setter veldig pris p det <3

 

Svigermor Torill har laget en superfin bleiekake <3

Fantastisk mye fint av klr, gavekort p barnas hus og andre kjekke ting ha til lillemor kommer!! S heldig vi er !!

Ekstra stas f hjemmestrikk!! Lillesster Hilde har strikket ett kjempefint vognteppe, og mamma strikket klompelompe lue, votter og sokker!

Vi er s heldige ! Ble tatt alt for lite bilder igr, glemte rett og slett av det i forfjamselsen. Men tyder bare p at jeg hadde det utrolig hyggelig!

Hr og bake inspirasjon til 17. mai

Her i huset er vi i full gang med siste finpuss til den store dagen. Guttene dro imrrest men Dina er hjemme.. S n har vi funnet frem bunad og sko som har ftt en siste finpuss. Dina har bunad som har gtt i arv i familien. Den heter rutaliv og rondastakk og stammer fra oppland der oldemor til Dina kommer i fra, hun har bringt disse bunadene inn i familien, 

Rndastakken med rutaliv er en av landets mest tradisjonsrike kvinnebunader og har vrt i bruk helt siden 1830-rene, nord i Gudbrandsdalen. Navnet har den ftt fra ordet rnd som betyr stripe. Det var ofte skreddere som klipte og sydde livene, da det var vanskelig f dem til sitte godt og samtidig f rutene til mtes slik at det s pent ut. Stakketyet er i stripete toskaft verkenstoff, dvs. bomull i renning og ull i innslag, og kan fortsatt vre hndvevd slik tradisjonen var. Mnsteret varierer ut fra lokale tradisjoner, og ofte hadde hver grd sitt spesielle mnster. Stakken og livet er montert sammen p denne bunaden.

- Husfliden-

S mtte vi prve ut litt frisyrer, her er noen fletter vi prvde idag for finne ut hvordan hret skal vre imorgen

"Pull through" flette

Sideflette

Waterfall flette

Dinas klasse er i arrangementskomiteen p skolen ir, derfor har vi bakt til feiringen imorgen, vi skulle ha med gjrbakst og valgte bake knuter med karamelliserte epler og noen med makronfyll.

I tillegg har jeg prvebakt en rosesjokolade kake som jeg skal bake til konfirmasjon i helga

Bakeprosjektets beste sjokoladekake

  • 125 g smr
  • 1 dl vann
  • 3 SS kakao
  • 1 ts vaniljesukker
  • 4 egg
  • 250 g sukker
  • 150 g hvetemel
  • 3 ts bakepulver

 

smelt smret i en kasserolle p svak varme. Bland inn vann, kakao og vaniljesukker. 

Fjern kasserollen fra varmen. Bland inn 4 eggeplommer. 

Hell blandingen over i en stor bakebolle og tilsett sukker. Bland sammen mel og bakepulver og sikt dette inn i blandingen. Rr godt. 

Pisk eggehvitene stive i en helt ren glass- eller metallbolle. Med en slikkepott rrer du inn ca 1/3 av eggehvitene i resten av rren. Deretter tilsetter du resten av eggehvitene og blander de forsiktig inn rren. Ikke bland mer enn ndvendig. 

Stek nederst i ovnen p 175 C i ca 45 min

 

Sjokoladesmrkrem

  • 1 dl kaffe
  • 750 g melis
  • 250 g smr
  • 150 g kokesjokolade
  • 2 ts vaniljesukker

Smelt sjokoladen i kaffen og avkjl

visp smret luftig og tilsett halve melismengden samt vaniljesukker

tilsett den avkjlede kaffe/ sjokoladevesken og visp. ha i resten av melisen gradvis til nsket konsistens

 

 

 

 

Varmt vre gravid !!

I helga hadde vi virkelig en smak av sommer! Skikkelig sommertemperatur med sol fra skyfri himmel, helt fantastisk mai vr!

Barna var her i helgen og de har kosa seg MAX ute i hver eneste dag! Deilig vre mamma / bonusmamma nr det eneste man hrer ifra stolen p verandaen er glade og fornyde barn som leker og ler! Jeg p den andre siden ( uten klage) har vrt s varm!! Jje meg s varmt det er vre gravid i snn varme! Og enda er jeg bare i 7. mnd... Har faktisk mtte tatt meg noen perioder inne i lpet av dagen, laget en veldig god karamellsaus som vi brukte p snurrer fylt med karamellisert eple jeg skal dele med dere bl.a nr jeg har trekt litt innendrs. Ellers har jeg bare vrt slakt p sofan imellom , hehe... Begynner kjennes p kroppen at den er tung i drift n. M si jeg har begynt telle ned til termin... Er det tidlig med 10 uker igjen? Gleder meg bare s veldig !! P tirsdag skal vi p ultralyd igjen, spent!!

Se s fine sommerbarn!! (M bare si at jeg har en snn til.. Noen har lurt p hvorfor han aldri er med p bilder osv... sannheten er at han snart er 17 r og lite interessert i vre avbildet p bloggen min og det m jeg respektere. Uansett er han like fullt medlem av bonusfamilien selvflgelig :) 

Vi har spist ute p terassen nesten hver dag siden barna kom til oss p torsdag (med unntak av fredagstacoen). Grillet og kosa oss! 

 

Oppskrift p karamellsausen jeg lagde i helgen, den er like god bde til is og til topping p boller osv som vi brukte den til denne gangen. 

Karamellsaus

  • 1 dl sukker
  • 4 ss vann
  • 1 dl flte 
  • 2,5 ss smr
  • 2 klyper salt

Ha sukker og vann i en liten kasserolle og kok til det har en gylden farge, ikke rr i massen pga da krystaliserer den seg underveis

Nr den er gylden putter du i smret, n kan du rre.. Ha i flte og salt og kok i ett par minutter. Avkjl!

 

 

Makroner med vaniljesmrkrem !

Nok en fantastisk dag i trndelag! 22 C og hagen fullt av lykkelige barn som koser seg i solen! Hrlig!

Imellom solingen har jeg idag prvd meg p makronbaking... Har hrt det kan vre litt tricky, s leste meg opp p alle tips for f de s vellykket som mulig. Jeg brukte grunnoppskriften til 1001makron.com. 

Jeg brukte en makronmatte, noe som jeg synes gjr det enklere beregne strrelsen p makronene s de blir like.

Franske Makroner

  • 75 g eggehvite
  • 100 g sukker
  • 100 g mandler/ mandelmel
  • 100 g melis

Pisk eggehvite og sukker til en tykk marengs

Kvern mandler eller gjr som meg, kvern de i en blender/ foodprocessor til det er finmalt

Sikt i mandler og melis og rr inn med en slikkepott, og her kommer det som er litt vanskelig, her er det en balanse p hvor mye du skal rre.. Rrer du for lite fr du for mye luft i makronene og de blir porse og med mye luft, rrer du for mye blir rren for rennende og de flyter utover.. Mitt tips som jeg brukte var rr til den er akkurat s flytende at sporene etter rringen glir sakte bort nr den str noen sekunder. Jeg rrte litt lite og fikk litt for luftige makroner. Neste gang skal jeg rre ut litt mer luft. 

Spryt ut rren p ett brett med bakepapir evt en makronmatte i jevne sirkler, la de st trke til det er en hinne p de fr du steker de (ca 15 min)

Stek p 150 C i ca 12 minutter 

Avkjl fr du tar de av brettet, er de for varme eller for lite stekt kommer det til henge igjen masse nr du fjerner makronene fra brettet. 

Putt i det fyllet du nsker nr de er avkjlt og sett sammen to og to deler. Jeg fylte mine med vanilesmrkrem og rullet de i kakesprinkler.

N har vi spist middag p terassen og skal videre i stallen og fore hestene til kvelden straks. Igr fikk Sif litt SPA behandling av barna til kvelds ogs.. Fortjener det hun som bare har ca 1 mnd igjen til termin :)

Ha en fortsatt fin kveld i sommervarmen!

 

Babyforbredelser!

I det siste har ting til lillemor begynt falle litt p plass, utrolig hvor rolig jeg har vrt i forhold til dette denne gangen. Men har vel noe med at det er tredjemann i rekken for oss begge to. Jeg er likevel nye p at ting skal vre ordentlig, og jeg har klare meninger hva jeg liker og ikke liker, det er jo noe som kommer nr du har hatt flere sm tidligere tenker jeg. Vi har vrt kjempeheldig og ftt masse fint arvet etter mine tantebarn.. Jeg og lillesster har samme smak i barneklr og det er jo flaks for oss nr vi fr arve s fantastisk mye fint!  I tillegg har vi arvet endel praktiske ting som babynest, brystpumpe og ting jeg uansett mtte ha investert i. Setter s utrolig pris p det. 

De siste dagene har jeg ogs ryddet ett av kjkkenskapene som babyflasker, mat , brystpumpe, smokker, skler til babygrt osv har ftt plass i . Det samme skal vi gjre p badet. Greit ha ett eget babyskap til tingene hennes, det har de andre barna ogs med sine ting i.

Idag har vi kjpt litt smting som vi tenker vi trenger til hun kommer. (Tips.... N er det 40 % p KID p alt til barn og baby!)

                                                                  

Det vi ikke har n er :

- Barnevogn : nsker meg Emmaljunga mondial duo letherette i hvit med pelskant til vinteren! Den er s fin <3 

                                                             

- Babycall : Ikke s nye p hvilken type.. Men noe lignenede som dette kanskje?

                                                          

Vognpose til vinteren: Easygrow nature er min favoritt vinterpose, blir en snn til vinteren

                                               

Vognteppe: Har jeg spurt mamma om strikke. Byssanlull teppe fra klompelompe

                                                

                                                                      

 

 

 

 

 

HIPP HURRA!! Bursdagsgutt og sol fra skyfri himmel !

Idag p denne fine dagen blir eldstegutten til Stein 7 r !

Ir er han til mamman sin p selve dagen, men vi skal selvflgelig feire nr han kommer til oss, det er kanskje en fordel og en bakdel med det ha to familier. To bursdagsfeiringer og gaver fra begge hold. Men til gjengjeld fr de ikke vre sammen med bde mamma og pappa p bursdagen sin. Uansett tror jeg ikke det er s srt for barna her i huset, de er vant til at det er snn og koser seg der de er. Snakker alltid med de p telefonen p dagen deres og fr bekreftet at jo... de har hatt en super dag tross alt! Da gjr det alltid litt godt i mamma og pappahjertet etterp. Det er jo vemodig for den av foreldrene som ikke fr dele dagen men barnet sitt. Vet noen feirer sammen som en storfamilie p bursdagene til barna og fr det til fungere fint, vi har alltid delt bursdagene til barna, ett selskap med hver familie og synes det er greit. 

Jeg og Stein har tenkt og tenkt p gjre noe spesielt ir... Og har funnet ut at vi skal prve oss p en minecraft kakeprosjekt.. Skal legge ut fremgangsmte, oppskrift og resultat nr vi har laget den. Men her er vr inspirasjon:

 

Lurer fortsatt p hva vi skal finne p i bursdagsgave da... Tips til gave gutt 7 r taes imot med takk :)

Gratulerer med dagen Mathias, du begynner jammen bli stor gutt !! Gleder oss til feire deg hjemme hos oss ogs!  HIPP HURRA!!

 

 

 

 

 

 

Snart blir Sif mamma!!

Idag tok jeg med kameraet opp til mamma og pappa og tok litt bilder av hestene i det fine vret, deilig til to og firbente kjenne sola varme igjen etter en lang vinter. Hestene sto sola seg i den varme vrsola. Var faktisk over 20 grader idag !! 

Ingen tvil hvem som er den mest fotogene! Hingsten til mamma Joes banker poserte s fint , de andre var litt slve i varmen men fine er de uansett.

Sif som jeg er med eier, venter fll i juni s jeg og hun er i samme situasjon for tiden, begynner bli en god og rund mage p henne ogs n. Spent hvem som skjuler seg der inne! Blir fllet som mamman sin blir det nok verdens mest omgjengelige lille krabat, Sif er en hest som bare treffer deg midt i hjertet med sin gode og snille personlighet.

Damene Super Flex og Logical Rose

Etter stallturen med kaffeslaberas opp til mamma og pappa dro vi hjem og grillet sammen med svigermor! Utrolig koselig dag! Vrt ute hele dagen og det er godt kjenne at vret og sola gir energi til en litt energils gravidkropp! 

-Janne-

5 TV SERIER DU VIL SE!

Reklame | HBO

Vi voksne her i huset er noen skikkelige serie- junkier! Elsker sette oss ned p kveldene, slappe av  se serier isteden for det som evt. gr p TV kanalene. Noen av seriene har vi til og med sett flere ganger, litt flaut men snn er det. Har hatt mange kvelder siden vi mttes med kosemat og serie, og det beste med alt er at det er en super ting for forholdet man kan gjre sammen hjemme, lag en koselig kveld med det etter barna har lagt seg. Veldig koselig se noe sammen som begge liker ihvertfall, skikkelig kjrestetid er viktig i en stressende hverdag med barn og alt som skjer. 

S her kommer vre favoritt serier:

1.  Vikings 

 

Denne serien fulgte vi begge med p allerede fr vi mttes, tror den var inn i sesong 3 nr jeg og Stein begynte date. S denne er viktig og spesiell for oss og minner meg veldig om nr vi var super nyforelsket og hadde Vikingsdate hver uke nr HBO slapp en ny episode. 

Serien handler om Ragnar Lodbrok som er en historisk vikingkonge som det verserer masse myter rundt, s serien er bygd p historiske hendelser og sagaen om Ragnar spilt av Travis Fimmel. Ragnar er i seriens begynnelse en bonde gift med ( superflotte!!) Lagertha spilt av Katherine Winnick, de bor i Kattegat sammen med sine to barn. Derifra kjemper Ragnar seg fra vre bonde til vre den frste vikingen som raider England og tilslutt bli konge. Serien er ikke avsluttet enda, siste del av sesong 5 ventes komme ut ilpet av 2018, s imellomtiden kan dere kose dere med de forrige sesongene. Anbefales p det sterkeste! 

VIKINGS KAN DU SE P HBO , klikk p lenken for gratis prvemned.

2. Game of Thrones

   

Det tok sin tid fr Stein fikk meg til se denne serien, men tilslutt fikk han overtalt meg. Jeg trodde jeg ikke kom til like den men s feil kan man ta!

Handlinga i serien Game of Thrones utspiller seg i De sju kongerikene p de oppdiktede kontinentene Westeros, Essos og Sothoryos, der somrene kan strekke seg over rtier og vintrene vare et helt liv. Dette er et samfunn med borgherrer, krigere, tjenestefolk og bnder i en middelaldersk setting med dramatiske og overnaturlige innslag. Serien flger sm og store enkeltpersoner i og omkring den brutale og spennende maktkampen om Jerntronen i hovedstaden King's Landing. Kampen og spillet foregr mellom adelsfamiliene i kongedmmet, blant annet den rettskafne krigerfamilien Stark i Winterfell i nord og den lyshrede, kyniske Lannister-familien.

GAME OF THRONES KAN DU SE P HBO, klikk p lenken for gratis prvemned

 

3. Breaking Bad

                                               

Denne serien er faktisk basert p en sann historie! Den handler om kjemilrer Walter White en familiemann med kone og en handicappet snn,  som en dag fr diagnosen lungekreft som har kommet langt. For sikre konomisk trygghet til sin familie etter hans dd starter den ellers lovlydige lreren produksjon av metamfetamin, som kjemilrer vet han hvordan det skal gjres for f det beste matamfetaminen i Albuquerque. Sammen med sin tidligere elev Jesse Pinkman roter de seg inn i problemer med lokale langere og plutselig har de blitt tungt kriminelle med drap p samvittigheten. Likevel har man sympati for Walter og Jesse og heier dem frem igjennom tykt og tynt. 

SE BREAKING BAD P NETFLIX

 

4. Dexter

              

Denne serien handler om Dexter Morgan som jobber i Miami metro politiet som kriminalteknisk blodekspert ( Blodsprutanalytiker) noe som kommer godt med nr du har en lidenskapelig trang til drepe. Dexter har kanalisert sin lidenskap til drepe kun mennesker som fortjener det, de som lurer rettsystemet og som aldri p noen annen mte blir tatt. Han kan pga sin jobb skjule sine spor p en mesterlig mte. Dexters ofre m vre drapsmenn selv, folk som har tatt uskyldige liv uten anger og han m ha solide bevis for at det uten tvil er de som er gjerningspersonene. Som TV seer tar man seg selv i denne serien heie p en seriemorder. Man fr sympati for Dexter noe som hres ganske sykt ut sant? 

SE DEXTER P NETFLIX

5. Westworld

Westworld er en fornyelsespark som tar deg med til ville vesten. Du spiller ett spill i en verden med roboter som ser ut som og oppfrer seg som ekte mennesker. Noe som innebrer at de som gr inn i parken kan drepe, voldta og leke seg om de selv vil. Vi blir frst i serien kjent med en av robotene i parken Dolores. Hun er en av de som begynner ane at noe er galt med verdenen hun lever i, hun kan tenke tilbake og begynner huske ting glimt for glimt. Selv om Sci-fi ikke er min favoritt sjanger er denne anderledes og utrolig bra!

WESTWORLD KAN DU SE P HBO , klikk p lenken for gratis prvemned.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Baketips ! Suksessterte i flere lag, yummie!!

Suksessterte i flere lag 

Denne kaken gir meg barndomsminner... Suksessterte eller gulkake som jeg ogs har hrt den blir kallt har alltid vrt en av mine favoritter. Den kremen er jo magisk! Det er nettopp den som er litt tricky p denne kaken for f akkurat riktig konsistens. Lett at den blir klumpete, skiller seg eller rett og slett ikke fr den silkemyke konsistensen den skal ha for at kaken skal bli perfekt! Dette er jo en klassiker som egner seg likegodt i konfirmasjoner til 17. mai eller rett og slett til sndagskos som vi skal idag! I tillegg er kaken glutenfri ogs.. Den varianten jeg skal lage idag er Marit Hegle sin oppskrift    (en av deltakerne i rets kakekrigen p TVN) og er i tre lag med MASSE gulkrem imellom!! Gleder meg! 

 

Bunnen :

  • 225 g mandler 
  • 150 g melis
  • 6 eggehviter
  • 75 g sukker

Kvern mandlene, jeg kjrte de i foodprocessor og det fungerer likebra, bland melisen med de nr de er finkvernet. Pisk eggehvitene til mykt skum, og tilsett sukkeret gradvis imens du pisker p medium hastighet. Pisk stiv.

Vend mandlene inn i marengsen med en slikkepott og bre den ferdige massen til mandelbunnen p ett bakepapirkledd stekebrett

 

Gulkrem : 

  • 1,5 dl flte
  • 1 vaniljestang
  • 180 g sukker 
  • 6 eggeplommer
  • 200 g romtemperert smr

Skrap ut vaniljefrene i fra stangen ( putt gjerne stangen i etter frene er ute ogs, masse smak i den)  og ha i en kaserolle sammen med flte, sukker og eggeplommene. Kok opp imens du rrer kontinuerlig p middels varme, pass godt p s kremen ikke kokes p for hy varme ( kan skille seg). La koke MAX 1 minutt til du ser kremen tykner. La den st til avkjling i romtemperatur. Nr kremen er romtemperert tilsettes smret i terninger. Rr med en hndmikser til smret er godt blandet inn og kremen begynner lysne.

   

Nr mandelbunnen er fedig avkjlt kutter du ut 3 kakebunner p 16- 20 cm, bruk en kakering eller noe annet du har tilgjengelig. Jeg kuttet de ut til 20 cm og la bunnen p en springform p bunnen og skjrte rundt med en skarp kniv, det fungerte fint, jammen hadde det blitt en seig og god bunn! Det som var s digg var at det blit litt avskjr av bunnen man kan spise imens man baker, hehe... !! Ahh... DEN var s god!!

Legg en bunn p ett kakefat og sett rundt en kakering / evt ringen p en springform. smr over 1/3 av kremen og legg ett nytt lag mandelbunn og fortsett snn til du har lagt p alle 3 bunnene. Stryk p gulkrem p toppen og sett kaken i fryseren i minst 2 timer. 

Sjokoladeglasur :

  • 150 g mrk sjokolade
  • 3 dl kremflte
  • 50 g sukker 
  • 25 g glukose ( kan slyfes, det gjorde jeg)
  • 50 g smr

Finhakk sjokolade og smelt den over vannbad. Kok opp 2,5 dl kremflte, 50 g sukker og evt 25 g glukose p svak varme. Nr det koker heller du den over sjokoladen mens du rrer med en slikkepott. Rr s inn 0,5 dl kald kremflte. Nr kremen er avkjlt rrer du inn 50 g smr. 

Nr sjokoladen er omtrent fingervarm henter du kaken fra fryseren, fjern kakeringen , sett kaken p en hyde over en form og hell over sjokoladen. stryk over med en palett. 

Kos dere!!

 

Jeg er en kulefisk !!

Etter jeg ble gravid har jeg gruet meg litt til hver eneste svangerskapskontroll ene og alene pga veiingen... Jeg er kanskje litt for fokusert p det, og det er den eneste grunnen til at jeg ikke liker kroppen min som gravid om dagen. se og fle kroppen min forandrer seg synes jeg ikke er noe srlig skal jeg innrmme. Jeg misunner de damene som trives med noen ekstra kilo p kroppen under graviditeten, og strler om kapp med den voksende magen. 

DET i kombinasjon med at jeg er sulten 24/7 og har liten eller null kontroll p de ulike cravingsene jeg plutselig fr, er en utfordring. I tillegg skyter vekta fart i rykk og napp ogs. Fra ikke ha gtt opp s mye en mned,  til skyte fart tilgangs s jeg nrmest fr bakoversveis der oppe p vekta neste mned. Sist hadde jeg gtt opp 3,5 kg p FIRE uker.. Oi..!! Hva skjedde da! Jo, jeg spiste veldig sunt og riktig de neste dagene etter , fr det har sklidd ut litt igjen. Uansett... Jeg har innsett jeg er som en kulefisk nr jeg er gravid. Har lagt p meg 20 kg i de forrige svangerskapene mine og ligger godt i rute p dette jeg er i n ogs. Pr n i uke 26 har jeg ftt 12 kg ekstra p kroppen siden frste veiing hos jordmor. Jeg mener selv jeg ikke spiser alt for usunt heller, spiser vel som jeg pleier nr jeg ikke er gravid ogs, vi koser oss av og til men spiser stort sett sunt. Kroppen min bygger jo faktisk ett lite menneske, s jeg m bare prve akseptere de forandringene den vil ha og la kroppen styre selv, tross alt er vi er heldige som fikk sjansen til bli mamma og pappa sammen.

S min konklusjon er:  har man kulefisksyndrom under graviditetene sine har man det. Likevel.. se kroppen forvandle seg til figuren av ett ttetall er virkelig litt ta innover seg innimellom.Noe av det er nok ekstra vann ogs, anklene forsvinner snart og gr i ett med leggene fler jeg, hehe...Og jeg fler selv at ansiktet mitt er som ett kuletryne, men n som livet som smbarnsmor snart blir en realitet, satser vi p at kiloene lsner litt etter litt og at kroppen min normaliserer seg p trivselsvekt igjen. Fokus m vre lillemor som entrer livene vre om 11 uker!!

Tenk n passerer lillesster i magen 1 kg og er 32 cm lang. Tredje og siste trimester here we come!! 

 

Kjrestetid og fredagskos med vr favorittnachos!!

Vi har ikke barna i helgen og det er stille i huset. Kanskje litt for stille, men heldigvis kan vi to voksne her i familien  kose oss likevel. Viktig passe p ha kjrestetid nr vi har mulighet. Har virkelig slappet av idag og kosa oss laga middag sammen, det er s koselig synes jeg. Forberede mat p kjkkenet sammen fr vi lar kveldskosen komme. Idag lagde vi vr favoritt nachos! Den er veldig digg!! Pimpet den opp med en nyhet vi fant p rema 1000 idag.. ostedipp med litt sting i !! Supergodt!!

                                                                

N er det tid for finne sofa?n med god mat og seriemaraton ( vi har begynt se Vikings episodene p nytt, en av favorittene nr det kommer til TV serier vi har sett sammen)

 

Bonusfamiliens favoritt nachos!!

 

 

1 pose nachochips( vi bruker den med ostesmak)

300 g biffkjtt

Cheddarost

Revet ost

Lk

Paprika

Mais

 

Sett ovnen p ca 220 C

Krydre biffen med det krydder du liker, vi bruker juarez meat spice. Skjr biffen i biter og stek den. Skjr opp nsket mengde lk og paprika. Legg halvparten av nachochipsen p en stekeplate str p halvparten av osten, lken, paprikaen, maisen og kjttet og legg ett nytt lag nachochips og topp med resten av det andre som skal vre p. Stek i ca 10 min.

 

Tilbehr: guacamole, rmme, salsa, og idag ostedipp

                             

10 ting du ikke visste om leve i en bonusfamilie

Du har kanskje mtt den store kjrligheten? En av dere eller begge har barn fra fr og n skal de to familiene dere var nr dere mttes, bli til en stor familie. Fordi mamma eller pappa i den opprinnelige familien er forelsket i en ny kjreste... Og barna skal f nye ssken og stemor/ far. N starter reisen p det som kan bli veldig fint, og kanskje litt utfordrende innimellom..Ett forhold og en sammensatt familie verdt satse p, I starten ser man kanskje alt med rosa filter. Klart dette kommer til g fint, barna kommer til like hverandre og det vre steforeldre blir koselig. Og klart det blir det...! Med den rette innstillingen, forventningene, tlmodighet og masse kjrlighet er det fullt mulig at det blir helt fantastisk. Realiteten er kanskje litt mer utfordrende enn den man ser for seg nr man enda ser alt med rosafilteret..Det er kanskje ikke alltid like enkelt, men det er verdt jobbe for!

                                                                    

  1.  Det kommer aldri til fungere som det gjr i en kjernefamilie. Det er lett ha de forventningene nr man gr inn i det og man flytter sammen. Men uansett om det kanskje ikke er realiteten for de fleste betyr det ikke at bonusfamilien ikke kan bli like bra! Bare litt anderledes...
  2. Forskning sier det er de to frste rene i en bonusfamilie som er de vanskeligste og mest turbulente, denne kan jeg signere selv. Det er flere grunner til det. Barna skal bli vandt til den nye voksenpersonen, vi skal bli kjent med barna, vi skal bli akseptert og akseptere, vi skal bli trygg p vre nye partnere, det skal lages ett felleskap der vi kjenner og respekterer hverandre og familien mp bygge en egen identitet og grunnmur og vi m lre bli glade i hverandre. Det krever endel jobb f til og mest sannsynligvis masse frustrasjon, men det blir bedre!
  3. Bde barn og voksne kan fle p sjalusi... Far eller mor er forelsket og den oppmerksomheten som fr kanskje har gtt fullt og helt til barna skal n deles med en ny kjreste og til og med barna til den nye kjresten. Partneren din har barna han/ hun skal gi oppmerksomhet og til og med en eks som man drar med seg ogs inn i det nye forholdet.. 
  4. Barna blir glade i hverandre etterhvert om ikke med en gang. Her snakker jeg virkelig av erfaring. Her i huset varmer det hjertene vre om dagen at de kaller hverandre storesster/bror og lillebror og sier sttt og stadig at de er glade i hverandre. Men vi har brukt nesten 3 r p skape de sterke bndene vi ser de har idag. (Selv om de krangler s busta fyker innimellom, som biologiske ssken ogs gjr fra tid til annen)
  5. Dere M vre pne og rlige med hverandre, kan ikke si nok hvor viktig det er. Ogs selv om det er vondt bde si og hre det som blir sagt. Det kan ogs vre lurt ha familiemter der barna er med og fr snakke fritt om hvordan de har det og evt ting de tenker p. Dette kan lse og forhindre mange konflikter. 
  6. Grensesetting for barna kan by p utfordringer, viktig at dere voksne er samkjrte og at dere snakker om det ofte i starten. Barna kommer fra to ulike familier med ulike forventninger og grenser, det kan vre vanskelig. I tilegg har disse barna gjerne ett hjem til med andre regler og grenser det kan bli en skikkelig krsj om man ikke tenker over det. 
  7. Du som bonusmor/ far m akseptere at du er nr 2 innimellom
  8. Du er en bonus... Barna har allerede to foreldre. Du m sttte din partner i oppdragelsen og vre en ekstra voksenperson uten prve ta en foreldrerolle. Kanskje har du mulighet til f ett greit forhold til den biologiske mor/ far ogs. Noen ganger er det lettere for bonus og kommunisere greit med den andre parten. Er du pen for det?
  9. Du kommer til bli kjent med deg selv p en helt ny mte p godt og vondt i rollen som bonusmamma/ pappa.. Kanskje takler du det p en helt annen mte enn du tenkte. Enten det er mer positivt eller negativt er det greit og helt normalt, det er en spesiell situasjon..
  10. Bonusforeldre trenger snakke med og f erfaringer og tanker fra andre i samme situasjon. Lite finne av mteplasser for diskusjon og gjennkjennelse p nettet. Men det kan vre lurt snakke med noen i samme situasjon. Tankene og flelsene dine enten det er p godt eller vondt er mest sannsynligvis veldig normale og det trenger man hre innimellom for ikke tro man har blitt selve beskrivelsen av den onde stemor/ far. Mest sannsynligvis gjr du en fantastisk jobb du skal vre stolt av!

                                                           

                                                                                                    - Janne -

 

Til deg som strever i bonusforeldrerollen.....

Jeg er heldig! Jeg er heldig fordi jeg har en mann som elsker meg, og som jeg elsker tilbake... Vi har det s fint og vi er spass sterke sammen at vi mener selv at vi klarer alt. S lenge vi er sammen.  Han er en viktig del for at mine dager blir s fine som mulig.  Jeg er i balanse sammen med mannen min, vi tenker likt og fungerer veldig bra sammen... Vi er grunnmuren i familen vr.. En sterk grunnmur som tler mye.. Det er viktig!   Det er viktig vre trygge p hverandre og trre snakke om flelsene sine og vite at man blir like mye elsket uansett.. Uten det er vi ingenting. Da raser vr familie sammen. Vr kjrlighet binder oss alle sammen til en stor familie. En komplisert familie som slettes ikke er problemfri.

mitt frste og viktigste rd: IKKE FORVENT AT ALT SKAL VRE PERFEKT FRA STARTEN AV! Det blir det ikke allikevel... Det blir tft og vanskelig innimellom. Omstillingen fra kanskje vre singel uten barn eller alenemor/far med egne barn, til plutselig vre en del av en strre og sammensatt familie, kan vre en veldig vanskelig overgang. Den dumper man rett inn i, det er vanskelig f til en smooth overgang med mindre man bor fra hverandre. Vi ble samboere veldig fort. Jeg s ikke utfordringene som kom og det gjorde nok ikke Stein heller. De traff oss midt i fleisen for vre rlig. Det er s mye flelser innblandet. Vi har jo begge 2 barn hver i fra fr, og jeg som jobber i barnehage med andres barn hver eneste dag,  s ingen problemer med at kjresten min hadde to gutter som da var 2 og 3 r . Barn som ga meg tillitt ifra dag EN. Som aldri har hatt problemer med dele pappan sin eller omstille seg til det nye familielivet med meg og mine 2 barn. Likevel har det bydd p endel problemer. Srlig i starten var det utfordrende. Vi hadde problemer med at forholdet vrt og den nye familiesituasjonen skulle g utover barna vre.  Vi var engstelige for at barna kanskje skulle f en reaksjon, ettersom de plutselig mtte dele tilvrelsen og oppmerksomheten med 3 nye mennesker. Jeg skal vre den frste til innrmme det: Jeg er en hnemor.. Jeg str opp for mine barn. Spesielt i denne situasjonen har vi vrt redd for at barna vre gr med vonde flelser som sjalusi eller flelsen av urettferdighet. Barn er veldig opptatt av rettferdighet og dermed har det blitt en viktig sak i vr familie. Vi har vrt redd for at barna vre skal ha vonde flelser mot min nye kjreste eller barna som plutselig ble stesskene deres. Det var jo ikke barna som hadde valgt dette. De fikk nrmest trykket 2 nye ssken ned igjennom halsen i starten.                                                                                                                                                                                                      

Jeg har vrt S redd for at de ikke skal trives med den nye familiesituasjonen og det har stresset meg veldig. Det i seg selv har utlst mange konflikter. Vi begge p hver vr side har vrt opptatt av og redd for at barna vre skal oppleve urettferdighet ovenfor den nye familiesituasjonen. Mang en gang har bagateller endt opp til bli en stor sak og krangel. Men det regner jeg med at de fleste kan kjenne seg igjen i?

Jeg har ogs forventet for mye av meg selv, jeg har forventet at jeg skulle fle like mye for min manns barn som for mine egne.. I starten var dette veldig tungt for meg. Jeg likte barna og var glade i de, men jeg klarte ikke helt ta de til meg som "mine" barn. Dette ble en sak som ble vanskelig for meg. Jeg ville s gjerne og prvde s hardt.. Skuffelsen av at mine forventninger til meg selv ikke ble som jeg ville, gjorde at jeg trakk meg litt tilbake. Jeg slet med komme inn p minstemann i tillegg. Jeg klarte ikke helt forst han, han ville ikke ha s mye med meg gjre som eldstemann ville.. Og han krevde mye energi og tid ifra mannen min, tid fra meg og fra alle de andre barna. Jeg flte meg annenrangs i starten. DET er en vanskelig flelse.. Jeg vet jeg ikke var det, jeg vet jeg var elsket og at jeg ble inkludert. Dette ble vanskelig og emosjonelt for meg.. Jeg hadde ingen grunn til fle det jeg gjorde, absolutt INGEN grunn.. Likevel tenkte jeg de tankene. Tanker jeg slet med akseptere selv.. Jeg tillot meg ikke erkjenne at det var snn det var for vre rlig. Men faktum var at jeg p en eller annen mte var sjalu p en p 2 r. Jeg mistet kjresten min nr han var der, samtidig som jeg kjente p at jeg mtte vre der for de eldre barna ogs. Jeg flte meg alene om den oppgaven. Jeg har jobbet med meg selv med dette, frst n etter tre r kjenner jeg at det er lagt bak meg og at jeg ikke sliter med dette lenger p samme mte. Hele veien har vi snakket sammen om det som har vrt vanskelig, heldigvis!   finne sin rolle om bonusforelder krever en god del tid, det er liksom en veldig udefinert oppgave vi har.

Mitt andre superviktige rd er: SNAKK SAMMEN... Det er viktig vite hva den andre strever med for forst hverandre og for vise takknemmelighet nr man ser at den andre virkelig prver. Selv om kjresten kanskje strever i sin "nye" rolle.  Berm han eller henne og vis takknemmelighet for at du ser han/ hun virkelig prver. Det er viktig bli sett  og hrt for innsatsen.  Ingen er tankelesere og det er vanskelig forst hverandre uten prate sammen. Vi har gjort det. Vi har delt mange flelser rundt barna vre som kanskje har vrt vondt for den andre hre der og da og som har vrt veldig vanskelig for den andre formidle. Men nr det endelig kom ut s har det kanskje vrt oppklarende p mange mter og veldig viktig f ut. Dette har bedret situasjoner mang en gang.

Hadde ikke trodd vi skulle mte p de problemene vi har mtt og som vi har jobbet oss igjennom. Hadde jeg ikke vrt igjennom det n og hatt bonusbarn i 3 r selv, hadde jeg nok fortsatt ikke sett og forsttt problemene og utfordringene andre snakker om. I de frste to rene vil jeg si det var anstrengt de ukene barna var her. Begge var litt ekstra p vakt og hadde klrene litt mer ute enn vanlig. Var s mange vanskelige fleleser ta tak i med en gang de var her. Samtidig gledet vi jo oss selvflgelig veldig til de kom.. De er jo det beste vi har, ingen tvil om det. Men alt ble s mye mer komplisert, og vi hadde mindre tid til hverandre plutselig.

Alle i familien m tilpasse seg, ikke bare du som bonusforelder. Alle i familien m tilpasse seg hverandre... Det er det ikke bestandig barna i familien er like positiv til. Plutselig blir alt litt anderledes og det er ikke de som har valgt at mamma eller pappa skal f ny kjreste og bringe en ny voksen inn i livet deres. Lytt til barna uansett hvor gamle de er, ta de med p familierd og la de fle at deres flelser og meninger ogs spiller en rolle. La de fle seg viktig og hrt.    Og husk at uten kjrligheten og flelsene dere voksne har for hverandre, er det ingen bonusfamilie lenger heller. Ta vare p forholdet og vr kjrester s fort dere har anledning. Det har vrt vr terapi, all alenetiden vi har hatt sammen og alt det gode vi finner tid til i hverdagen er s utrolig viktig. Og det trenger ikke vre store ting. Bare vr sammen. Le masse sammen. Se en film sammen og ligg i godkroken til hverandre.

N etter mye jobbing og tid lagt bak oss , er heldigvis skuldrene senket. Vi koser oss sammen,  har funnet plassene og rollene vre i familien. Vi kjenner hverandre og er mye mer samstemt og trygge p hverandre. Vi har felles grenser og har funnet oss tilrette. Barna er sammensveiset, omtaler hverandre som ssken og beskytter hverandre.Den eldste av mine bonusbarn kan til og med grte ganske ofte fr byttedag igjen fordi han ikke vil skilles ifra sine bonusssken. Det sier litt om bndene de knytter til hverandre selv om de ikke er biologiske ssken. Det rr en harmoni som vi aldri fr har hatt i huset og det er fantastisk! Er fryktelig glad i den store familien vr <3 Men at det har vrt en lett og ukomplisert reise frem dit vi er n, kan vi ikke pst. Det har vrt knalltft i perioder.

Til deg som strever og gruer deg over bonusforeldrerollen... Jeg vil s gjerne si til deg at alt dette er normale flelser og kjenner du det snn som jeg har gjort, er du definitivt ikke alene. Det er mange som gjr akkurat det. Ikke gi opp!        Er kjrligheten sterk nok, kommer dere igjennom det meste. Er kjrligheten tilstede s gi det en sjanse!!

 

My hairdo is called "i have kids" !!

Fler meg s ufresh for tiden? Vinterblek, energils, bekymret, veeeeeldig preggis og smlubben, joggebuksefaktoren er hy kombinert med en mumbun plassert lst og skeivt p hodet til enhver tid. Gosh!! S lekkert!!

Er redd jeg n har ftt den ultimate sliten mammalook!! Hjlpes!!

Blir lett snn nr jeg for tiden lever innenfor husets fire vegger. Fler meg som prinsessen p erten som ikke kan bidra med noen ting hverken hjemme eller p jobb. Mannen m mke sn, vaske hus, bre varer og alt av fysiske ting utenom lette ting som matlaging osv?. Blir litt gal av vre snn da det ikke ligger i min natur i det hele tatt. Jeg VIL jo bidra?! Heldigvis har jeg en veldig forstelsesfull og snill mann <3

P.S:  oppgraderingstips for f en litt smsliten mamma til fle seg bare bittelitt freshere taes imot med takk !