De beste risbollene!

Jeg er i gang med julekakene, noen av de første jeg lager er de som kan fryses! Som disse supergode risbollene. 

Det jeg er mest opptatt av når jeg lager disse er at de ikke skal bli tørre, da blir de smakløse og kjedelige.. Etter å ha prøvd mange ulike oppskrifter er denne de beste jeg har smakt! 

 

Risboller

  • 150 g delfiafett
  • 100 g smør
  • 100 g mørk sjokolade
  • 100 g melkesjokolade
  • 2 egg 
  • 2 dl sukker
3ss kaffe
100 g puffet ris
litt flaksalt
4 dråper romessens
 
smelt smør og delfiafett i en kjele. Tilsett sjokoladen og la smelte, rør sammen
Pisk eggedosis av egg og sukker, rør inn kaffe, salt og romessens.
Bland sammen eggedosis og sjokolade/ smørblandingen. Tilsett puffet ris og vend sammen til en jevn røre. 
Jeg valgte å lage mine i cupcakes former siden jeg synes det er litt vanskelig å få de til å holde formen uten å flyte ut og bli flate uten.

Disse kan enten spises med en gang, oppbevares ca 1 uke i kjøleskap, eller de kan fryses.

Kos dere 🙂

Dette MÅ jeg gjøre for at det skal bli jul!

Jeg er veldig glad i julen og alt den bringer med seg av familietid, kos, ro, forventning, spenning og julestemning.. For meg opplever jeg julen litt ekstra magisk igjennom barna og deres juleglede, den smitter i hele huset. Jeg gjør endel utav førjulstiden, og er opptatt av å holde tradisjoner ved like. Både de vi skaper selv som familie og de jeg har med meg fra min egen barndom.

Det er ting jeg ikke kan være foruten, og nå ska dere høre hva jeg må gjøre i desember for at det skal bli jul i huset.

Bake julekaker

Det blir liksom ikke helt jul uten lukten av julekaker som lages i huset, dette er ett barndomsminne for meg. Mamma har alltid bakt mye til jul, og adventstiden blir liksom ikke det samme uten den lukten i huset. Dette har jeg tatt med meg og har mine favoritter jeg lager hver jul. Disse skal jeg legge ut oppskrifter på etterhvert som jeg baker, Det er bl.a Sara Bernard, berlinerkranser, peppernøtter, kolakaker, smultringer, pepperkaker, hvite kakemenn og litt diverse konfekt.. 

Høres kanskje mye ut, men jeg liker å bake og koser meg med julemusikk. Masse julestemning i baking til jul synes jeg. Og den lukten! Beste av alt er lukten av pepperkaker. I år skal jeg teste ut en ny oppskrift! 

 

Julemarked

Julemarkedet i Trondheim er så stemningsfullt! Dette har vært på torget hvert eneste år., her kan man finne både lokalprodusert mat og julegaver. Det arrangeres teater og koserter, eller man kan bli med å kjøre hest og slede! Men det beste av alt er lukten av juletrær, brente mandler og gløgg synes jeg

<3

Se juleflmer

I Desember er det ett must for julestemningen å se ett knippe julefilmer. En ny favoritt er “The Christmas Chronicles” den er en Netflix film og ny av året ! Skikkelig koselig julefilm med alt det en julefilm skal inneholde!

Julegaveshopping i Desember

Alle synes det er så godt å være ferdig med julegavene før Desember.. ;Jeg derimot koser meg skikkelig med å gå i butikkene full av julestemning å kjøpe julegaver til mine kjente og kjære. Jeg liker å ha en plan da, vite hva jeg skal kjøpe, da går selve handlingen ganske fort. Men å kjøpe julegaver i Desember er superkoselig! Elsker å kjøpe gaver <3

 

 

Adventstid i huset og rampenissens første sprell

Desember er den mest magiske måneden i året for meg. Elsker alt som har med advent og jul å gjøre. 

Nå har endelig er første søndag i advent kommet, og vi skal henge opp stjerner, finne frem lys, dekorere adventsstake og tenne det første lyset. Utrolig så mye stemning dette bringer med seg i huset! Så langt har jeg hatt en fin søndag i advent sammen med Naiia, sett langrenn på TV og bare kosa oss. Selv om jeg kjenner jeg virkelig skulle ønske barna var hos oss i hele Desember.. er liksom litt ekstra savn nå før jul, er så mye koselig å finne på sammen som familie. Gleder meg veldig til de kommer på Torsdag!

Stein er på jobb, men i ettermiddag skal vi på middag til svigermor som skal diske opp med hjortestek til oss. Koselig start på adventstiden <3

Har pyntet ferdig årets adventsstake, og til og med hengt opp røde julegardiner på stua allerede

Rampenissen har også flyttet inn.. Sendte alle barna bilder av at han har kommet i går, de har jo vært så spent! De lurer veldig på hvilke rampestreker han kommer til å gjøre nå i desember. Jeg gleder meg like mye som barna! Synes dette er en kjempemorsom julekalender. I tillegg betyr det ikke gaver hver dag, men mange aktiviteter, forventning og spenning som jeg synes adventstiden skal handle om. Gaver får de jo nok av på julaften. Men rampenissen har noen adventsgaver planlagt også da.. <3

Og idag hadde han jammen tatt seg tilrette i stua, kosa seg med marshmallows!

Ønsker dere alle en fin 1. søndag i advent!

Dåpen

Reklame | sjarmtroll.no

Dåpen er vel gjennomført og ble en fin dag.

Etter en hektisk helg med pynting, matlaging og baking var vi temmelig slitne på lørdagskveld , det skal jeg ikke legge skjul på. Vi lagde maten selv og hadde koldtbord med Spanske kjøttboller, ostefat, karbonader, vårruller, spekemat, pastasalat, eggesalat, røkt laks, eggerøre og kyllingklubber med brød og loff til.. Det ble mer enn nok mat og MER enn nok kaker!! 

Jeg bakte dukkekake, denne er lagd med Annas sjokoladekake oppskrift, sjokoladesmørkrem inni og vaniljesmørkrem utenpå farget med gelefarge i rose. 

Ikke så lett å se på bildet men denne er bakt i en silikonform formet som en krone, Sjokoladekake inni her også. ( Marengsene i bakgrunnen finner du oppskrift på her)

Jeg bakte også 50 Makroner som jeg glemte hjemme! 

Dina fant en ide til bordkort på pinterest som hun hadde ansvar for å lage, de ble kjempefine! Rett og slett hvite servietter brettet og klippet som en dåpskjole og lagt på middagsservietten! Smart og dekorativt, kjekt med store barn som hjelper til 😉

Skulle så gjerne ha lagt ut film av ungene som sang for søstra si også! Litt usikker på hvordan jeg gjør det eller om det er mulig? Uansett…søsknene sang ” lille menneske” for lillesøstra si, og ikke ett øye var tørt tror jeg! De var så flinke! 

Hele bonusfamilien samlet <3

Denne minneboksen har alle gjestene våre skrevet en hilsen til Naiia i, den skal jeg ta vare på frem til konfirmasjonen hennes. Da skal hun få den og lese alle hilsner, ønsker og gode ord som ble skrevet til henne helt i starten av livet. En fantastisk gave! 

Alt i alt en fin dag, vi koste oss med storfamilien og venner som så sjeldent er samlet som på en slik dag. 

 

NÅ er det vel ikke for tidlig å planlegge litt for advent?

Jeg er kanskje den mest “julete” personen jeg kjenner.. Jeg elsker julen og synes det er den mest fantastiske tiden på året. Dette vil jeg også da hvert år gjerne spre til barna i huset! Selv om minn mann ( Grinchen), ikke er i nærheten så vill etter jul som meg selv og synes det er galskap hvor tidlig jeg starter juleplanlegging osv. Nå er det nemlig rett før julesangene ljomer i huset vårt, haha!! 

Så idag har jeg startet med å planlegge både adventskalender til barna OG mannen.. Samt forbredelser på at rampenissen kommer i hus.. For jeg synes jo det er sååå gøy å se barna på morgenen når rampenissen har gjort sine pek! Hva skal han finne på i år?

  1.  Flytte inn med velkomstbrev og deilig frokost <3 
  2. Lage skotog som han sitter i selv 
  3. Lage snøengel i mel på kjøkkenbenken med lapp om baking idag
  4. Bade i vasken på badet 
  5. Sette frem ingredienser til kakao kos etter skolen
  6. Snurre masse dopapir rundt omkring på stuen, selv sitter han å disser på en dorull i døråpningen 
  7. Bæsje i glass! ( bruk nugatti el.)
  8. Male snømann med barberskum på speilet
  9. Lage grøt til frokost eller til barna kommer hjem fra skolen
  10. Tape klærne til barna opp på veggen
  11. Pakke inn skolesekken i gavepapir
  12. Lage lunsjbokser til skolen ferdig på benken, med lapper eller noe morsomt nedi
  13. Blåse opp ballonger og putte i dusjkabinettet eller rommet til barna
  14. Pynte til jul på rommet til barna
  15. Lage pepperkakedeig
  16. Farge melken grønn eller rød evt bytte ut melken med rød julebrus
  17. Sette frem ingredienser til dropskoking
  18. Se en julefim / sitte med en i fanget
  19. Lage snølykt i marshmallows med beskjed om at barna kan lage en hver utenfor huset
  20. Spise av nugattiboksen 
  21. Sitte på benken med ingredienser til pepperkakehus og pynt
  22. Gjemme kalendergavene til barna i kjøleskapet
  23. Henge masse sokker på juletreet
  24. Avskjedsbrev og julestrømpe

Gleder meg skikkelig til 1. desember!!!

 

Karamellisert popcorn!

Sist helg lagde vi noe nytt. Tanken er at jeg skal bruke det til pynt på toppen av cupcakes, donuts og karamellkake. Men det er syyykt digg bare i seg selv også. Er noe med den kombinasjonen imellom søtt og salt som jeg bare elsker!

Lettvint var det også! Blir ett fantastisk crisp karamellfilm utenpå popcornet av denne oppskriften. 

 

  • 100 g Smør
  • 100 g Mykt brunt sukker
  • 100 g Lys sirup
  • 1/4 ts Natron
  • 1,5 ts Salt
  • 75 g Poppet popcorn

Smelt smør i en kjele, rør inn sukker og sirup og la koke litt til sukkeret løser seg opp 2-3 min ( ikke rør ).. Så skal det koke i nye tre minutter, men nå skal du røre i kjelen hvert 30 sekund. ( obs…pass på så du ikke har for høy varme, jeg og Dina svidde denne blandingen første gang vi prøvde hehe..).

Nå rører du inn natron og salt, rør godt..Natronet gjør at karamellen blir lysere og mer fluffy på en måte. Fasinerende å se på synes jeg 🙂

Nå kan du røre inn popcornet, bland det godt sammen og spre det ut på en bakepapirkledd stekeplate.

Stek i ovnen på 150 C i ca 6-7 min!

 

 

GIVEAWAY ! Den vakreste gaven til babyen

Reklame | Sjarmtroll.no

Jeg har oppdaget den perfekte dåpsgaven!? En boks til de fineste minner!!

Hvorfor ikke gi babyen en minneboks med hilsener fra familie, venner, kjente og kjære som er med barnet igjennom hele livet? Den passer forsåvidt like godt til barsel eller babyshower gave også. I den ligger det kort som gjestene i dåp/ babyshower o.l  kan skrive en hilsen, ønsker, livsmotto eller lignende på. Disse legges tilbake i boksen og taes vare på.

Kanskje er det en ide å ta den frem når Naiia skal konfirmeres og at hun får den som en gave da tenker jeg? Hvor magisk hadde ikke det vært? Må være spesielt og rørende å få en slik gave tenker jeg. Masse hilsener og ønsker som var skrevet når du var en liten baby <3 En skikkelig blast from the past!

 

I forbindelse med Naiia´s dåp 18. November har vi i samarbeid med http://www.sjarmtroll.no/ gleden av å gi bort en minneboks!

Det du må gjøre for å bli med i trekningen er :

– Følg @jannerog og @sjarmtroll.no på Instagram ( delta gjerne på instagram også)

– Lik facebooksiden til bonusfamilien – her

— Kommenter dette innlegget 

Vinneren trekkes på dåpsdagen 18.november!

-Lykke til-

 

 

Halloween!!

I år ble det en litt annerledes halloween, vi leverte guttene i går tidlig og de skulle ikke feire med oss i år. Dina og Naiia var hjemme, Dina skulle på halloweenfest med klassen sin. Er veldig kjekt at barna samles til en felles halloweenfeiring synes jeg istedet for trick or treat fra dør til dør.

Kjenner jeg blir mer og mer glad i halloween for hvert år som går egentlig. En morsom feiring for barna som begynner å krype under huden på meg. 

Dina har vært forberedt på halloween en god stund og funnet klær og stæsj litt her og der. ørene og hodeskalle ørepynt fra Bikbok, genser fra HM og strømpebuksen er kjøpt i Spania når hun var der i høstferien. 

.Her er resultatet!

 

Før hun dro på fest måtte vi jo spise middag som er halloween verdig 🙂

We did it! Naiia 3 mnd, og vi er fortsatt godt gift :)

Tenk idag er det allerede 3 mnd siden Naiia ble født! Tiden har gått så fort samtidig som jeg også synes vi har hatt henne en evighet, og at vi bare ikke kunne vært henne foruten. Hun er virkelig en stor klump med kjærlighet, så utrolig god <3 Nå har hun blitt ett barn som virkelig kommuniserer med oss, og er med og følger med på det som skjer i huset. Hun viser glede og det er rett før vi får høre latter.  Åhh…Det er jo ikke noe som er mer hærlig enn å høre latteren til disse små babyene for første gang. 

Hun øver seg hver dag på å gripe tak i leker, hun klarer det nesten! Det blir hun litt frustrert av, men blir strålende fornøyd når hun klarer å få lekene som henger foran henne i vippestolen til å røre på seg ved å strekke ut hånda i mot de. Jeg er den største supporteren hun noen gang får tror jeg, der jeg sitter å heier på henne for den minste lille ting. Jeg synes alle disse små skrittene er så fantastisk å følge med på. For en reise vi er med på ! 

Nå som en mer voksen mamma merker jeg at jeg tar meg bedre tid til å virkelig se etter de små ting, er mer tålmodig men også mer perfeksjonist enn som ung mor. Jeg er i det hele tatt mer bekymret og er mer opptatt av at alt skal være så riktig nå.. Det er jo på godt og vondt tenker jeg. 

Når det er sagt må jeg si det er utrolig deilig å komme over nyfødtperioden.. synes den er litt tøff. Og nå er tiden med magebesvær og kveldsuro over virker det som. Vi har kommet inn i rutiner som gjør at vi faktisk har voksentid på kveldene igjen! JEPP.. du hørte riktig! WOW så deilig det er!! Vi kan legge Naiia klokka 20 og bare slappe av, hun er klar for natta da. Ser hun vil legge seg. Det må jeg si… vi er bortskjemt. Babyen vår sover HELE natta nonstop fra 20.00 til 07.30, ingen måltider og det er jo greit det så lenge hun legger godt på seg, og det er ingen problem 🙂

Ufattelig godt å komme igang med disse rutinene og at livet sakte men sikkert normaliserer seg igjen. Kjenner jeg er på full fart ut av barselsbobla og inn i den virkelige verden!

Vi som mamma og pappa er flink til å dele på oppgavene når vi begge er hjemme. Vi har klart oss greit igjennom den tøffeste perioden. Klapp på skuldra til oss!! We did great !! Og fortsatt like gift også, haha!! Er jo gjerne en belastning for forholdet med en liten baby, bekymringer og lite søvn. Men deler man på alt av både gleder og oppgaver er det nøkkelen. Vi fører ikke regnskap, det er det samme hvem som skifter bleier, legger henne og alle disse tingene så lenge det blir gjort og at vi begge føler vi deler det på en naturlig måte. Sånn sett er det utrolig behagelig her i huset, begge gjør alt både av husarbeid og ting med barna. Der er vi flinke! Men skal innrømme det har gått ei kule varmt på natta innimellom de første to mnd. TO knalltrøtte og småsure mennesker som skal prøve å få ett barn til å sove er ikke alltid oppskriften på harmoni, haha!! Men det er deilig å dele en så god jente som bare er vår… Hun kobler oss alle sammen på en helt ny måte. Lille Naiia’n vår <3

 

 

 

Høsten <3

Når høsten viser seg som nå er den fantastisk vakker! Nydelige farger og deilig frisk luft er deilig å være ute i for store og små.Det å kunne bevege seg ute i det flotte været var virkelig deilig. Kroppen blir ladet litt og man får en god følelse av å være ute med barna og vite at alle sammen får sin daglige dose frisk luft. Har jo til og med vært ganske kaldt hos oss de siste dagene, når vi sto opp i dag var gradestokken på -6 !

Selv om jeg får litt panikk når jeg tenker på at sommeren definitivt er over og det er nesten ett år til neste gang, kulde og snø er definitivt i anmarsj! Så elsker jeg høsten.. Den er så fargerik og frisk! Samtidig er høstkveldene magiske synes jeg, det er så deilig å krype under pleddet i sofan på kveldene med tente lyst i huset. Blir en helt annen stemning på kveldene i huset så fort høstmørket kommer!

Fine farger og løv på bakken, ble så inspirert til å ta noen bilder av barna i går! 

Elsker genseren til Dina som hun er så heldig å ha fått av mormor… Hjemmestrikket bølgegenser

Naiia har også hjemmestrikket på fra topp til tå. . Heldress i mariusmønster og klompelompe søtnos lue og votter – mormor har strikket <3

Håper dere alle har en super høstdag !!