Marengsbonanza!!

I dag har vi stekt marengstopper til dåpen, både til å ha på kakebordet i seg selv og til pynt på unicornkake! De er jo så fine! En sånn må vi het klart ha 🌸

Marengs er jo så enkelt å lage! I tillegg er det utrolig dekorativt !! Jeg har laget i mange ulike pastellfarger.

Tips: bruk romtempererte eggehviter og pass på å ha en helt ren bakebolle.

Marengs/ pikekyss

4 eggehviter

240 g sukker

Varm ovnen til 200 C, spre sukkeret på en stekeplate med bakepapir og stek i ca 7 min. Det skal ikke bli brunt, men kan godt smelte bittelitt i kantene.

Imens sukkeret steker pisker du opp eggehvitene i kjøkkenmaskin til de skummer og stivner. Tilsett det varme sukkeret litt etter litt imens du pisker. Sett nes varmen på ovnen til 100 C. Fortsett å pisk i ca 10 min, tilsett gelefarge tilslutt.

Sprøyt ut fine pikekyss med ulike tipper om du vil, jeg brukte tip 2D til rosene.

Stekes i 1-2 timer (avhengig av størrelse på marengsen) på 100 C. Man kan sette flere brett inn i ovnen samtidig.

Lykke til!!

En mye bedre oppskrift på makroner!!

Jeg driver allerede å baker til dåpen, har tenkt å bake det meste selv. Nå holder jeg på med franske makroner. Tenker ha lilla og rosa med gullstøv på. De lilla med salt karamell og de rosa med rosa smørkrem.

Jeg har bakt makroner mange ganger, tror man gjerne må det for å finne den beste oppskriften og finne den rette kosistensen på røren osv. Makronbaking er litt tricky men øvelse gjør mester, har bakt mange mislykkede runder med makroner før jeg har funnet ut av det jeg iallefall. . Det jeg ikke hadde prøvd før var å bake de med italiensk marengs.. Det gjorde jeg idag! Det skaper en litt mer stabil marengs og jeg synes makronene tørket raskere og stekte finere! Mye lettere å få til så denne oppskriften anbefaler jeg virkelig! Her får du den steg for steg..

Makroner bakt med italiensk marengs

 

Ingredienser: 

  • 55 g eggehvite

  • 150 g mandelmel
  • 150 g melis
  • 150 g sukker
  • 35ml vann ( 0,35 dl)
  • 55 g eggehvite ( Ja, igjen… forklares under )

 

Fremgangsmåte:

  1. Sikt mandelmelet og melisen sammen i en bolle, bland i 55 g eggehvite og evt gelefarge i den fargen du ønsker makronene skal være, rør dette sammen til en seig, klissete deig. Sett det til side.

  2. Visp de andre  55 g eggehvitene i en kjøkkenmaskin til det skummer og har stivnet litt.

  3. Ha sukker og vann i en liten kasserolle og kok til sukkerlaken er 118 grader. 

  4. Hell sukkerlaken du nå har laget med en gang i eggehvitene i en tynn stråle imens du har kjøkkenmaskinen på middels hastighet. Prøv å ikke treff vispen. ( da blir laken spredd langs kanten på bollen og stivner der). Visp videre i ca 5-7 min til en stiv og blank marengs. Dette er det som kalles italiensk marengs! 

  5. Bland den “deigen” du lagde først sammen med marengsen. Ikke vær redd for å røre litt kraftig i starten, man må slå litt luft ut av marengsen for at røren skal bli bra til makroner. Rør til du har en røre som er lett flytende som softis ca.. Det er dette som er litt vanskelig å få til perfekt, men når du tar opp slikkepotten skal røren renne sakte ned og jevne seg sakte ut i bollen når den kommer nedi.. 

  6. Nå kan du ha røren i en sprøytepose med rund tipp og sprøyte ut på bakepapir eller makronmatte ( fås kjøpt på bakebutikker, jernia, ebay bla) Jeg bruker makronmatte pga det er lettere å få makronene jevnt store. 

  7. La makronene nå tørke ca 20-30 min til de har fått en hinne på seg. Dette er viktig slik at makronene skal få de karakteristiske føttene og at de ikke skal sprekke under steking.

  8. Stek på 160 C i 12-15 min ( litt avhengig av ovn) Jeg steker mine i 15 min på nederste rille.

  9. Avkjøl makronene helt før du plukker de av, jeg legger matten litt i fryseren (5 min) etter de er kalde for at de skal bli ekstra lett å plukke av. 

  10. fyll med det du måtte ønske av fyll eller frys de ned og plukk de opp når du skal bruke de ( det skal jeg gjøre, de blir faktisk enda bedre etter de har vært fryst synes jeg). Det er best å fryse de uten fyll i såfall. 

Lykke til !

 

Makroner med lemoncurd <3 Den beste oppskriften på makroner jeg har funnet…

Nå har jeg laget makroner med ulike oppskrifter, og med ulikt resultat, dette er jo noen skjøre små kaker ,og det er små mistak som skal til for å få dårlig resultat.  Noen har blitt crispy på overflaten som de skal være men manglet seighet,og vært så å si hule inni. Noen har blitt blasse og manglet føtter. Noen har av andre årsaker blitt mislykkede.. Det skal så lite til imellom å få perfekte makroner til mislykkede.. Makroner er virkelig en lunefull liten sak.

Nå tenkte jeg å dele den oppskriften jeg har lyktes med nå i det siste, det er Pascal sin oppskrift og den blir laget med fransk marengs. vet noen sverger til italiensk marengs når de baker makroner ( med sukkerlake i eggehvitene) . Det har jeg ikke prøvd enda men det kan kanskje gi en blankere marengs og dermed mer glossy makroner? Usikker…  men har tenkt å utforske det også. Uansett er det noen triks jeg har funnet ut når jeg nå har bakt noen runder mislykkede makroner og noen vellykkede makroner 🙂

Her er oppskriften jeg brukte på makroner med lemoncurd ( eeelsker sitron! )

Makroner med lemoncurd ( Pascal Dupuy´s oppskrift)

  • 140 g mandelmel/ mandler
  • 185 g melis
  • 115 g eggehvite
  • 62 g sukker
  • konditorfarge

Bland sammen mandelmel og melis i en bolle. Du kan her enten bruke mandelmel fra butikken eller kjøp mandler og kjør i foodprossesor til finkornet mel selv. OBS! Hvis du kjøper mandelmel så må du ikke kjøpe den fettreduserte typen i fra helsekostbutikker o.l det kommer til å gi ett dårlig resultat.

Sikt melis/ mandel blandingen over i en annen bolle.

Pisk eggehvitene med litt av sukkeret til det begynner å skumme, tilsett litt og litt sukker og pisk i bakemaskin til du har en fin, blank og stiv marengs, bland så farge i marengsen.

Bland sammen marengs og melis/ mandel blandingen. Nå kommer det som er en hårfin balanse… Her må du rett og slett kanskje prøve og feile noen runder.  Rører du for lite i makronrøren blir makronene for luftige, rører du for mye blir røren for rennende. Rør sammen til massen er så rennende som softis lærte jeg meg og det er det jeg har gått ut ifra. 

Ha massen over i en sprøytepose med en rund tipp og sprøyt ut makroner på enten ett bakepapir eller en makronmatte ( fåes kjøpt på de fleste bakebutikker, jernia, obs, traktøren osv)

Nå skal makronene tørke til de får en liten hinne på overflaten før de stekes. Dette er viktig for at de skal heve å få de karakteristiske føttene som makronene skal ha. ( ca 30 min) 

Stek i ca 12 -15 min i varmluftsovn på 140-150 C

Avkjøles litt på matten / bakepapiret før du tar de av. Avkjøl helt før du fyller de med valgfritt fyll, idag med lemoncurd for min del.

Lemoncurd

  • 2 egg
  • Saft og revet skall av 1 sitron ( kun det gule, det hvite har for bitter smak)
  • 100 g sukker
  • 62 g romtemerert smør

Kok opp egg, sitronsaft, skall, og sukker og la koke i 1 min i en kasserolle imens du rører godt.

Avkjøl til massen har ca 40 grader å pisk inn smøret med håndmikser til en glatt krem.

Avkjøl helt og la stå i ett par timer i kjøleskap før du bruker curden i makronene.

 

Sukkerbrød med creme mousseline og glaserte bær

Sukkerbrød med creme mousseline og glasserte bær

 

Sukkerbrød

  • 2 egg
  • 1 eggeplomme
  • 80 g sukker
  • 80 g hvetemel
  • 1 ts vaniljesukker
  • 1 ts bakepulver
  • Revet skall av 1 sitron 
  • 40 g smør

Smelt smør på lav varme og avkjøl, smøret skal være flytende men ikke varmt

Pisk eggedosis av egg, eggeplomme og sukker i en bakemaskin

Sikt mel, vaniljesukker og bakepulver og vend i eggedosisen

Bland 3 ss av røren i det avkjølte smøret og bland godt, tilsett så blandingen i resten av røren og vend inn. 

Stek på varmluft 180 C i 15 min

 

Creme mousseline

  • 2,5 dl H melk
  • Vaniljestang
  • 110 g sukker
  • 25 g maizenna
  • 125 g usaltet smør ( romtemperert)
  • Rom eller cointreeau om ønskelig

Snitt vaniljestangen og skrap ut margen, legg margen og selve stangen i en kasserolle sammen med melk og sukker, gi ett oppkok

Bland sammen egg, eggeplomme og maizenna og rør til massen er uten klumper. Hell i den varme melken under omrøring, sil deretter blandingen tilbake i kasserollen og kok opp og la koke i ca 1 min under omrøring med en spiralvisp. smak til med rom el. om du ønsker det.

Hell kremet ut på ett kaldt brett, dekk med plastfilm og avkjøl til romtemperatur,

Ha vaniljekremen i en bakemaskin og pisk inn smør til alt er en glatt krem. 

Avkjøl

Gele til glassering

  • 0,5 l vann
  • 200 g sukker
  • 25 g gelatinpulver eller gellan

Kok opp vann, tilsett sukker og gelatinpulver. Avkjøl litt imens du monterer kaken

 

Montering

 

Legg bunnen opp ned på serveringsfatet, dynk rikelig! (Jeg dynket ed sukkerlake med sitronskall)

Hell kremen i en sprøytepose og sprøyt ut kremen på toppen av kakebunnen

Pynt med friske bær som du etterpå pensler med glaseringen til de er blanke og fine, gjerne flere omganger

Pistasjekake med vanilje/ sitronkrem og bær…

Pistasjekake

 

Denne kaken bakte jeg idag etter å ha blitt inspirert av kakekrigen på fem. oppskriften er Sverre Sætre sin og var helt nyyydelig! Både jeg og Stein er veldig glad i pistasjenøtter så denne måtte jeg utfordre meg selv på. 

Pistasje/ mandel bunn

  • 90 g eggehviter ( ca av 3 egg )
  • 2 ts sukker
  • 120 g siktet melis
  • 60 g mandler
  • 70 g pistasjenøtter

Kjør mandler og pistasjer i en foodprosessor til de er hakket i små biter, bland sammen med melis.

Pisk eggehviter og sukker til en løs marengs, bland så marengsen med nøtte og melisblandingen. Fyll massen i en springform kledd med bakepapir i bunnen ( 20 cm) og stek i ca 18-20 min på 160 C. Når bunnen slipper papiret og er litt gylden er den ferdig. OBS.. ikke overstek, denne bunnen blir fort tørr.

 

 

Rulladebunn med pistasjer

  • 3 egg ( romtemperert )
  • 75 g sukker
  • 75 g hvetemel
  • 25 g smør
  • 25 g pistasj
  • litt grønn konditorfarge

Smelt smøret og avkjøl til det er lunt

Kjør pistasjene i en foodprosessor til de er finmalte, spe med smøret litt av gangen. Til sett litt grønn konditorfarge i nøtteblandingen

Pisk egg og sukker til en lys og luftig eggedosis, sikt i hvetemel og vend det forsiktig inn til alt er godt blandet.

Tøm nøtte og smørblandingen i en liten bolle og tilsett 3 ss av eggemassen og bland det godt sammen før du blander det inn i resten av eggeblandingen og vend sammen. hell røren på ett bakepapirkledd stekebrett eller silikonmatte om du har og stryk det jevnt utover. Stek på 215 C varmluft i 6-7 minutter. Avkjøl bunnen opp ned før du tar av bakepapiret/ silikonmatten

 

Vaniljekrem med kremost

  • 2 1/2 dl H melk
  • 90 g sukker
  • 1/4 vaniljestang
  • skall fra 1/4 sitron
  • 1 egg
  • 1 eggeplomme
  • 20 g maizena
  • 200 g philadelphia naturell
  • 1 ss contreau

Snitt vaniljestangen på langs og skrap ut frøene, putt frø og stangen i en liten kjele.

Skjer brede remser av sitronskall og putt i kasserollen ( unngå å ta med det hvite). Hell sukker og melk i kasserollen og gi det hele ett oppkok.

Bland sammen egg, eggeplomme og maizena og rør til det er klumpefritt.

Sil melkeblandingen og hell den under omrøring i blandingen av egg og maizena, tøm alt i kaserollen og gi det ett godt oppkok under omrøring.Sett til avkjøling med plastfilm over for å unngå snerk. Når den er avkjølt tilsettes kremost og contreau.

 

Montering

  • Friske bær
  • Melis

Skjær rulladebunnen i remser på 4,5 cm og legg langs kanten på en kakering eller springform på ca 22 cm. Den lyseste siden av bunnen  skal ligge imot kanten av formen. Legg i pistasje og mandelbunnen. Om den er litt stor til å passe kan du skjære den til litt slik at den passer i kakeringen. Ha kremen oppå bunnen, stryk den ut så den dekker helt ut i kantene. Dytt litt grovkuttede jordbær ned i kremen. Ha på ett godt lag med bær på toppen av kremen og sikt over ett lag med melis.

 

 

 

    Minecraft kake

    Idag har vi feiret 7 årsdagen til Mathias.. I går kveld bakte vi Minecraft kake som en overraskelse til feiringen. Dette er en av favorittspillene han spiller om dagen så vi tenkte at dette skal vi prøve etter å ha sett litt på ulike kaker på you tube.

    Her er resultatet og oppskriften:

     

    Minecraft kake

    Denne er laget av en langpanne sjokoladelkake og en porsjon Mallowbars som det ligger oppskrift på lenger ned på siden, Vannet er laget av blå fondant, og gresset er smørkrem med grønn pastafarge sprøytet ut som gress.

    Sjokoladekake

                  

                                                                                        4,5 dl vann
                                                                                          6 ss bakekakao
                                                                                        400 g smør
                                                                                        600 g sukker
                                                                                         1 ss vaniljesukker
                                                                                      300 g creme fraiche eller rømme
                                                                                             4 egg , sammenpisket
                                                                                          2 ts natron
                                                                                       550 g hvetemel

     

    Smørkrem ( vi lagde 3 posjoner til kaken)

                                                        100 g margarin
                                                        300 g siktet melis
                                                        1 1/2 ts vaniljesukker
                                                         3  ss melk eller annen væske
     

     

    Mallowbars

    50 g smør
    40 store marshmallows (ca 250 g)
    4 dl puffet ris e.l. 

    Smelt smøret i mikroen i en litt stor bolle

    Bland i marshmallows og sett tilbake i mikroen i 2 x 45 sekunder, rør imellom

    Rør inn puffet ris og ha i en form, sett kaldt i ett par timer

     

    Croquembouche…

    Idag hadde jeg bestemt meg for å prøve bake den utrolig flotte franske desserten croquembouche ( stilig navn !! )

    Den består av vannbakkelskuler fyllt med vaniljekrem ( profiteroles) , stablet i en kjegle og limt sammen av karamell med sukkrespinn rundt. Navnet Croquembouche betyr “noe som knaser i munnen”. Den har vært bakt i masterchef og ulike andre matkonkuranser for å skille klinten i fra hveten, jeg hadde Stein som min dommer idag, og han er en ganske streng en han også skal jeg si dere! hehe…. Noe av det mest kompliserte jeg har laget kan jeg si.. Tror jeg må bake den noen ganger til for å få perfeksjonert den til dåpen til lille <3 Min ble i dag helt ok, men vannbakkelsene mine ble bittelitt understekt så neste gang skal jeg steke de så de får litt mer farge, itillegg ble tårnet mitt litt skjevt, og neste gang skal jeg lage mer sukkertråder som jeg skal spinne rundt tårnet. Men øvelse gjør mester ikke sant? 

    Her er mitt resultat… ( Oppskrift og fremgangsmåte lengre ned på siden) 

    Croquembouche

    Oppskriften til denne er delt i tre deler.

    Vannbakkels

    5 dl vann
    250 g smør

    2 ss sukker
    250 g hvetemel
    8  egg

    Kok opp vann, smør og sukker og trekk av platen, sett ett lokk på kasserollen og la den stå til smøret har smeltet.

    Tilsett melet og rør kraftig med en tresleiv til alt er blandet inn, sett kasserollen på platen og rør til det har blitt en hinne nederst i kaserollen og deigen samler seg,

    Putt massen i en bakebolle og rør inn ett og ett egg ( rør godt imellom hvert egg)

    Hell røren over i en sprøytepose med en stor rund tipp. Sprøt ut små rundinger på en bakepapirkledd stekeplate. For å fjerne eventuelle topper på dine vannbakkelse kan du fukte fingeren din med litt vann og forsiktig klemme ned toppene.

    Stekes på 175 C i ca 20 min

    Ikke åpne døren til ovnen under stekingen, da kan vannbakkelsene falle sammen.

    Vaniljekrem

    • 12 eggeplommer
    • 250 g sukker
    • 100 g hvetemel
    • 1 l melk
    • 1 vaniljestang

     

    Pisk eggeplommer og halvparten av sukkeret til eggedosis, tilsett melet og pisk det godt inn

    Varm melken sammen med resten av sukkeret og vaniljestangen, med en gang melken når kokepunktet tømmer du melkeblandingen i eggedosisen i en tynn stråle. sørg for at alt er godt blandet og tøm tilbake til kasserollen. Kok opp blandingen på middels varme og la det koke i 2 min til den tykner.

    Karamell

    • 500 g sukker
    • 1 dl vann

    Putt i en liten kaserolle og la koke til blandingen er gylden brun, tykner den etterhvert imens du monterer kan du varme den litt igjen.

     

    Montering

    Fyll en sprøytepose med vaniljekrem, sprøyt inn krem i hver vannbakkelskule fra undersiden eller siden.

    For å få kjeglen jevn kan man lage en kjegle i papp man kler med bakepapir som du bygger Croquembouchen rundt, ikke nødvendig men da får man ett finere resultat. begynn nederst og dypp vannbakkelsenen i karamell og lim de sammen i en sirkel som blir grunnmuren i kjeglen. Bydd deg oppover til toppen lag for lag. Tilslutt kan du spinne sukkertråder rundt kaken for ekstra pynt og knas!

     

     

     

     

     

    Konfirmasjonskake

    Barna er i konfirmasjon til sin stebror igjennom noen år idag, vi bakte kake til konfirmanten til dagen fra oss.

    Jeg prøvebakte jo denne kaken sist helg og gjorde noen justeringer etter det, byttet blandt annet oppskrift på bunnen. Jeg brukte en jeg har brukt mange ganger før ,istedenfor oppskriften jeg brukte forrige gang. Denne er ett sikkerstikk jeg vet mange bruker til bryllupskaker osv. Blir en luftig og saftig bunn som er spongy og lett og jobbe med etter den er avkjølt. 

    Denne oppskriften blir det en ganske høy kake av, så husk å ha litt høyde på formen du baker i.

    Jeg delte bunnen inn i 3 deler og hadde sjokoladesmørkrem og bringebær imellom lagene ,og også oppå kaken. 

     

     

     

     

    Annas sjokoladekake

    Som du ser kan du selv justere oppskriften etter hvor stor form du vil bake i, anbefaler virkelig denne oppskriften!

     

    Sjokoladesmørkrem

    • 1 dl kaffe
    • 750 g melis
    • 250 g smør
    • 150 g kokesjokolade
    • 2 ts vaniljesukker

    Smelt sjokoladen i kaffen og avkjøl

    visp smøret luftig og tilsett halve melismengden samt vaniljesukker

    tilsett den avkjølede kaffe/ sjokoladevesken og visp. ha i resten av melisen gradvis til ønsket konsistens

     

     

    Hår og bake inspirasjon til 17. mai

    Her i huset er vi i full gang med siste finpuss til den store dagen. Guttene dro imårrest men Dina er hjemme.. Så nå har vi funnet frem bunad og sko som har fått en siste finpuss. Dina har bunad som har gått i arv i familien. Den heter rutaliv og rondastakk og stammer fra oppland der oldemor til Dina kommer i fra, hun har bringt disse bunadene inn i familien, 

    Råndastakken med rutaliv er en av landets mest tradisjonsrike kvinnebunader og har vært i bruk helt siden 1830-årene, nord i Gudbrandsdalen. Navnet har den fått fra ordet rånd som betyr stripe. Det var ofte skreddere som klipte og sydde livene, da det var vanskelig å få dem til å sitte godt og samtidig få rutene til å møtes slik at det så pent ut. Stakketøyet er i stripete toskaft verkenstoff, dvs. bomull i renning og ull i innslag, og kan fortsatt være håndvevd slik tradisjonen var. Mønsteret varierer ut fra lokale tradisjoner, og ofte hadde hver gård sitt spesielle mønster. Stakken og livet er montert sammen på denne bunaden.

    – Husfliden-

    Så måtte vi prøve ut litt frisyrer, her er noen fletter vi prøvde idag for å finne ut hvordan håret skal være imorgen

    “Pull through” flette

    Sideflette

    Waterfall flette

    Dina´s klasse er i arrangementskomiteen på skolen iår, derfor har vi bakt til feiringen imorgen, vi skulle ha med gjærbakst og valgte å bake knuter med karamelliserte epler og noen med makronfyll.

    I tillegg har jeg prøvebakt en rosesjokolade kake som jeg skal bake til konfirmasjon i helga

    Bakeprosjektets beste sjokoladekake

    • 125 g smør
    • 1 dl vann
    • 3 SS kakao
    • 1 ts vaniljesukker
    • 4 egg
    • 250 g sukker
    • 150 g hvetemel
    • 3 ts bakepulver

     

    smelt smøret i en kasserolle på svak varme. Bland inn vann, kakao og vaniljesukker. 

    Fjern kasserollen fra varmen. Bland inn 4 eggeplommer. 

    Hell blandingen over i en stor bakebolle og tilsett sukker. Bland sammen mel og bakepulver og sikt dette inn i blandingen. Rør godt. 

    Pisk eggehvitene stive i en helt ren glass- eller metallbolle. Med en slikkepott rører du inn ca 1/3 av eggehvitene i resten av røren. Deretter tilsetter du resten av eggehvitene og blander de forsiktig inn røren. Ikke bland mer enn nødvendig. 

    Stek nederst i ovnen på 175 C i ca 45 min

     

    Sjokoladesmørkrem

    • 1 dl kaffe
    • 750 g melis
    • 250 g smør
    • 150 g kokesjokolade
    • 2 ts vaniljesukker

    Smelt sjokoladen i kaffen og avkjøl

    visp smøret luftig og tilsett halve melismengden samt vaniljesukker

    tilsett den avkjølede kaffe/ sjokoladevesken og visp. ha i resten av melisen gradvis til ønsket konsistens

     

     

     

     

    Makroner med vaniljesmørkrem !

    Nok en fantastisk dag i trøndelag! 22 C og hagen fullt av lykkelige barn som koser seg i solen! Hærlig!

    Imellom solingen har jeg idag prøvd meg på makronbaking… Har hørt det kan være litt tricky, så leste meg opp på alle tips for å få de så vellykket som mulig. Jeg brukte grunnoppskriften til 1001makron.com. 

    Jeg brukte en makronmatte, noe som jeg synes gjør det enklere å beregne størrelsen på makronene så de blir like.

    Franske Makroner

    • 75 g eggehvite
    • 100 g sukker
    • 100 g mandler/ mandelmel
    • 100 g melis

    Pisk eggehvite og sukker til en tykk marengs

    Kvern mandler eller gjør som meg, kvern de i en blender/ foodprocessor til det er finmalt

    Sikt i mandler og melis og rør inn med en slikkepott, og her kommer det som er litt vanskelig, her er det en balanse på hvor mye du skal røre.. Rører du for lite får du for mye luft i makronene og de blir porøse og med mye luft, rører du for mye blir røren for rennende og de flyter utover.. Mitt tips som jeg brukte var rør til den er akkurat så flytende at sporene etter røringen glir sakte bort når den står noen sekunder. Jeg rørte litt lite og fikk litt for luftige makroner. Neste gang skal jeg røre ut litt mer luft. 

    Sprøyt ut røren på ett brett med bakepapir evt en makronmatte i jevne sirkler, la de stå å tørke til det er en hinne på de før du steker de (ca 15 min)

    Stek på 150 C i ca 12 minutter 

    Avkjøl før du tar de av brettet, er de for varme eller for lite stekt kommer det til å henge igjen masse når du fjerner makronene fra brettet. 

    Putt i det fyllet du ønsker når de er avkjølt og sett sammen to og to deler. Jeg fylte mine med vanilesmørkrem og rullet de i kakesprinkler.

    Nå har vi spist middag på terassen og skal videre i stallen og fore hestene til kvelden straks. Igår fikk Sif litt SPA behandling av barna til kvelds også.. Fortjener det hun som bare har ca 1 mnd igjen til termin 🙂

    Ha en fortsatt fin kveld i sommervarmen!